鐵觀音是我們生活中經(jīng)常喝的茶，可你知道它是屬于什么茶類嗎？它又分為多少個(gè)種類呢？怎樣去識(shí)別優(yōu)異的鐵觀音呢？本文將一一為你解讀。

一、鐵觀音屬于什么茶？

鐵觀音，屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。

二、鐵觀音的種類：

1、安溪鐵觀音基本可分為正樅鐵觀音、正宗鐵觀音、鐵觀音等三大類；

2、按香型可分為清香型、濃香型、韻香型、陳年鐵觀音等四大香型。

三、如何識(shí)別品質(zhì)優(yōu)異的鐵觀音：

1、品質(zhì)優(yōu)異的鐵觀音茶條索肥壯緊結(jié)，質(zhì)重如鐵。

2、芙蓉沙綠明顯，青蒂綠，紅點(diǎn)明，甜花香高，甜醇厚鮮爽，具有獨(dú)特的品味。

3、回味香甜濃郁，沖泡7次仍有余香。

4、湯色金黃，葉底肥厚柔軟，艷亮均勻，葉緣紅點(diǎn)，青心紅鑲邊。

四、鐵觀音的一般功效：鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

  看完本文之后，相信你對(duì)鐵觀音有一定的了解了吧。想了解更多的茶知識(shí)、茶文化，多看吧?！　?/p>