喝過鐵觀音的人都知道鐵觀音香高味醇，是天然可口佳飲?？赡闶欠裰黎F觀音的養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。下文將為你介紹鐵觀音的功效和作用。
一、鐵觀音的功效和作用：
    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功效外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。具體介紹如下：
1、鐵觀音解毒消食去油膩的作用，從而達(dá)到減肥健美的功效。

2、鐵觀音的美容抗衰老功效:：   鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強(qiáng)抗化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化,從而有美容功效。

3、鐵觀音茶葉可以防治齲齒：鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解于開水，極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟磷酸鈣，起到防酸抗齲的作用。

4、鐵觀音茶葉能有效的殺菌止痢：茶多酚進(jìn)入胃腸道后，能使腸道的緊張功能松弛，緩和腸道運(yùn)動(dòng);同時(shí)，又能使腸道蛋白質(zhì)凝固，所以有治療腸炎的功效。

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5、鐵觀音具有提神益思的功效：茶葉是堿性飲料，安溪鐵觀音堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。

6、鐵觀音防癌抗癌功效：鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細(xì)胞發(fā)生和發(fā)展。

7、鐵觀音茶葉能清熱降火：茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學(xué)反應(yīng)，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。

8、鐵觀音茶葉可以有效的防治糖尿病。

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二、鐵觀音的品質(zhì)特征：

鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：
1、茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠。

2、整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。

3、沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香。 

4、滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，茶香高而持久。

三、哪些人不適宜喝鐵觀音
一般來說喝茶是有益健康的，只有少部分人不宜喝鐵觀音。
1、有結(jié)石病的人。

2、某些時(shí)段不宜喝鐵觀音，因?yàn)殍F觀音的勁比較大，空腹不宜喝鐵觀音茶。

3、晚上睡覺之前不宜喝過濃的鐵觀音茶，以免影響睡眠。

     愛喝茶的人是有品位的人，講究養(yǎng)生的人是珍愛生命的人，喝鐵觀音的人是明智的人，因?yàn)樗転槟闾峁┤轿坏谋＝○B(yǎng)生功效。