武夷巖茶的沖泡

武夷巖茶的沖泡，別具一格。“杯小如胡桃，壺小如 掾，每斟無(wú)一兩，上口不忍遂咽，先嗅其 ，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之。”開(kāi)湯第二泡 纔顯露。茶湯的 氣自口吸入，從咽喉經(jīng)鼻孔呼出，連續(xù)三次，所謂“三口氣”，即可鑒別巖茶上品的氣。更有上者“七泡有余香”。

　　武夷巖茶的氣馥郁，勝似蘭花而深沉持久，滋味濃醇清活，生津回甘，雖濃飲而不見(jiàn)苦澀。茶條壯結(jié)、勻整，色澤青褐潤(rùn)亮呈“寶光”。葉面呈蛙皮狀沙粒白點(diǎn)，俗稱“蛤蟆背”。泡湯后葉底“綠葉鑲紅邊”，呈三分紅七分綠。

閱讀“武夷巖茶的沖泡”的人還閱讀：

大紅袍屬于什么茶

大紅袍的功效與作用

大紅袍的泡法,大紅袍怎么泡

大紅袍茶簡(jiǎn)介

歡迎進(jìn)入尚客茶葉網(wǎng)(sumcl.com):武夷山大紅袍----武夷烏龍茶