東南網(wǎng)7月27日訊 （通訊員 謝德炳　黃東華 文/圖） 我國首部安溪鐵觀音論文專著——《茶苑添翠――蔡建明論文集》于近日由大眾文藝出版社正式出版發(fā)行

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　　該文集由中國工程院院士陳宗懋研究員題寫書名，中國茶葉學(xué)會副理事長、福建省茶葉學(xué)會理事長馮廷佺先生作序，全書24萬字，收錄著作者蔡建明先生學(xué)茶事茶三十年來獨(dú)立或與他人合作撰寫、發(fā)表過的文章43篇。同時收錄了我國近代著名茶業(yè)專家陳椽、王澤農(nóng)、莊晚芳、張?zhí)旄?、陳宗懋、駱少君等專家、教授為著作者的題詞二十幅。文章按照成文、發(fā)表的時間順序進(jìn)行編排。其內(nèi)容涉及安溪鐵觀音茶葉生產(chǎn)、加工、質(zhì)量、生化、貿(mào)易、管理以及茶文化等方方面面。

　　著作者蔡建明畢業(yè)于福建農(nóng)學(xué)院茶葉專業(yè)，農(nóng)學(xué)學(xué)士，高級農(nóng)藝師、國家一級評茶師、中國茶葉學(xué)會理事。參加工作以來，先后在安溪茶葉局、茶葉公司、安溪茶廠、茶葉進(jìn)出口支公司、經(jīng)作局、茶業(yè)委員會、茶果局從事專業(yè)技術(shù)和行政領(lǐng)導(dǎo)工作，現(xiàn)為安溪縣農(nóng)業(yè)與茶果局局長。

　　馮廷佺先生在序言中說：“蔡建明論文有一個顯著的特點(diǎn)，就是他能夠?qū)W以致用，理論聯(lián)系實(shí)際，善于總結(jié)工作實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)與體會，及時發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，尋找原因，提出建議和對策。蔡建明涉茶論文的結(jié)集出版，可以說是我國烏龍茶鐵觀音王國的一顆明珠，相信它不僅有助于我們加深對安溪茶業(yè)發(fā)展進(jìn)程的認(rèn)識，而且對我省乃至全國產(chǎn)茶區(qū)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也可相互交流與借鑒。”