喝什么飲料，吃什么東西，有時是由人的體質(zhì)決定的，人的體質(zhì)有燥熱、虛寒等之別，特別是春節(jié)期間，更需要認真對待，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異的人飲茶有講究。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶；虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。

安溪鐵觀音對人的身體有什么功效呢？特別是在虎年春節(jié)這些問題尤其值得我們關(guān)注。我們不妨看看下面的介紹。

　　安溪鐵觀音的泡法：須用100℃開水沖泡。鐵觀音不寒不熱，辛涼甘潤，是一種中性茶，適合大多數(shù)人飲用。因茶葉較粗老，須用100℃的開水沖泡?？崭共荒芎取ｈF觀音茶屬半發(fā)酵茶，由于發(fā)酵期短仍偏寒性，消脂、促消化功能突出，而且茶香特別濃郁。如果空腹喝鐵觀音茶，人易醉茶。

　　特別強調(diào)：現(xiàn)代都市人的體質(zhì)不能簡單地以燥熱、虛寒劃分，有的人從表現(xiàn)看兩種體質(zhì)兼而有之。體形較胖容易上火，但是，吃點生冷的東西就拉肚子；還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱，但又有熱象。這主要是現(xiàn)代都市人，有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習(xí)慣，從而導(dǎo)致體質(zhì)的多樣化，但是每個人的體質(zhì)都會表現(xiàn)出主要癥狀，飲茶時應(yīng)以主癥狀作為依據(jù)。

　　安溪茶商提醒您喝安溪鐵觀音必須注意以上幾點：

　　一.有抽煙喝酒習(xí)慣，體形較胖的人(即燥熱體質(zhì)者)，高溫天氣容易上火，應(yīng)喝涼性茶；腸胃虛寒，或體質(zhì)較虛弱者(即虛寒體質(zhì)者)，應(yīng)喝中性茶或溫性茶。

　　二.安溪鐵觀音中含有咖啡堿、茶堿、可可堿、揮發(fā)油、維生素C、槲皮素、鞣質(zhì)等，對降低血脂和促進新陳代謝都很有益處。適合各種肥胖癥者飲用。