經(jīng)過多年的發(fā)展，眾多大小茶企經(jīng)歷了市場(chǎng)大浪淘沙的洗禮，出現(xiàn)了弱者局限一隅、強(qiáng)者疆域更廣的局面。而隨著品牌茶企的日趨壯大和成熟，它們?cè)谄放贫ㄎ缓彤a(chǎn)品系的開發(fā)上，早已擺脫了早期偏重模仿、一哄而上的粗放狀態(tài)，代之以更加清晰和細(xì)致的戰(zhàn)略規(guī)劃。不管是單個(gè)企業(yè)還是整個(gè)行業(yè)，學(xué)習(xí)和開拓讓鐵觀音有了更高的知名度，并發(fā)展到如今的產(chǎn)業(yè)規(guī)模?？梢哉f，鐵觀音已擺脫了簡(jiǎn)單的復(fù)制模仿，走向了“后復(fù)制時(shí)代”

　　行業(yè)內(nèi)模仿復(fù)制

　　是鐵觀音發(fā)展早期的主題

　　應(yīng)該說，與電子產(chǎn)品、服裝鞋帽等行業(yè)不同，茶葉作為農(nóng)產(chǎn)品的一種，此前的很長一段時(shí)間里在品牌化、市場(chǎng)化方面都處在相對(duì)落后的狀態(tài)，而在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略上更是缺乏長遠(yuǎn)的、全局性的眼光。

　　在這種狀況下，常見的現(xiàn)象是某個(gè)茶企有了新的舉措，其他茶企便照搬使用，開拓者并未因獨(dú)創(chuàng)從中獲得多大的利益。比如說，我們已經(jīng)無從考證鐵觀音7克獨(dú)立真空包裝是誰先啟用的，但現(xiàn)在滿大街賣鐵觀音的幾乎不論茶葉貴賤都采用這種包裝方法；而一家茶企在門店內(nèi)開辟了品茗包廂之后，很快幾乎稍大點(diǎn)的茶店都復(fù)制了這種模式；至于形象店、文化店之類的大型旗艦門店則成了每家品牌茶企必備的品牌展示窗口。

　　當(dāng)然，我們不能忽略先行者和這些模仿跟風(fēng)的作用，正是有了這一步步的開拓和完善，鐵觀音才擺脫了只能肩挑手提、沿街叫賣的角色，成了領(lǐng)先于其他茶種的，相對(duì)更為市場(chǎng)化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化的行業(yè)。

向其他行業(yè)學(xué)習(xí)

　　鐵觀音更為市場(chǎng)化專業(yè)化

　　經(jīng)歷了“摸著石頭過河”、“走一步看一步”的階段之后，一些茶企逐漸打響了自己的品牌，開始把其他行業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)列為學(xué)習(xí)對(duì)象，把更多的精力放在了產(chǎn)業(yè)鏈完善、品牌塑造、產(chǎn)品系開拓和營銷渠道建設(shè)四大方面，相對(duì)完整明晰的企業(yè)戰(zhàn)略逐步形成。

　　必須說，整個(gè)鐵觀音行業(yè)的發(fā)展離不開^***的支持和引導(dǎo)。在生態(tài)茶園、鐵觀音莊園建設(shè)甚至鐵觀音主題旅游等近期對(duì)行業(yè)具有重大開拓意義的舉措上，我們都不難看見^***政策上的扶持和策略上的引導(dǎo)。而在攸關(guān)質(zhì)量的茶葉農(nóng)殘問題上，^***和茶企一樣，都下了大力氣。

　　如今，鐵觀音已正式地形成了一個(gè)具有強(qiáng)大支撐力和經(jīng)濟(jì)效益的行業(yè)，同時(shí)，已然成了泉州城市名片中的重要一張。

　　清晰定位細(xì)分產(chǎn)品

　　品牌茶企醞釀跨越式發(fā)展

　　我們得承認(rèn)，在不斷的學(xué)習(xí)和開拓中，鐵觀音這個(gè)行業(yè)的活力日漸增強(qiáng)，開始了以年為單位計(jì)的跨越式發(fā)展。

　　時(shí)間進(jìn)入2011年，這一年僅僅度過了不到三個(gè)月的時(shí)間。這時(shí)候，以小見大也許可以更好地揭示這段時(shí)間行業(yè)發(fā)展的脈絡(luò)。

　　八馬作為鐵觀音行業(yè)的龍頭企業(yè)，正式提出“商政禮節(jié)茶”的企業(yè)定位剛滿一年。過去的一年里，圍繞著“商政禮節(jié)茶”這一定位，八馬重金邀請(qǐng)?jiān)S晴作為品牌代言人，同時(shí)，產(chǎn)品廣告登上各大媒體，收獲了非常好的品牌效應(yīng)，企業(yè)銷售量翻番，而在網(wǎng)絡(luò)商城方面，則有了兩倍的銷售增長。八馬茶業(yè)副總經(jīng)理林榮溪告訴記者，清晰的品牌定位可以更好地鎖定目標(biāo)消費(fèi)群，八馬目前把目標(biāo)消費(fèi)群定位為成熟成功人士，不管是在產(chǎn)品的定價(jià)、包裝還是營銷上都圍繞著產(chǎn)品定位和目標(biāo)消費(fèi)群準(zhǔn)確制定。而主推以“賽珍珠”為代表的濃香型鐵觀音和以“鐵韻”為代表的清香型鐵觀音，也符合了市場(chǎng)發(fā)展至今需要進(jìn)行品牌細(xì)分的定律。據(jù)介紹，為進(jìn)一步提高品茗服務(wù)的檔次和質(zhì)量，八馬的“溪山閣茗家會(huì)所”5月將于晉江正式開業(yè)。

　　相對(duì)八馬來說，成立于2002年的裕園算是行業(yè)中的后起之秀，經(jīng)過多年的發(fā)展，裕園目前已擁有112家門店，而連續(xù)兩年成為郎朗福建新年音樂會(huì)合作伙伴，讓裕園的品牌效應(yīng)得到了更大的發(fā)揮，2010年裕園全年銷售額相對(duì)2009年增長了45%左右。據(jù)了解，8年的時(shí)間里，裕園進(jìn)行了幾次企業(yè)定位的調(diào)整，目前使用的為“高檔鐵觀音專家”，但隨著企業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品線的豐富，裕園又在醞釀更契合的企業(yè)定位。據(jù)裕園茶業(yè)品牌發(fā)展中心經(jīng)理陳福友透露，新的企業(yè)定位初步定為“中國喜茶文化創(chuàng)導(dǎo)者”，使用新的定位主要是因?yàn)樵械?ldquo;高檔鐵觀音專家”與一些鐵觀音茶企雷同，辨識(shí)度不夠?？紤]到茶葉具有較強(qiáng)的禮品屬性，企業(yè)下一步將把重心放在禮茶文化的打造上，醞釀推出“喜茶系列”，該系列將主攻婚慶和企業(yè)慶典市場(chǎng)等，這一方向也將為鐵觀音行業(yè)開拓一片新的“藍(lán)海”。