由“鐵觀音巖茶”看茶之玄妙

時(shí)間:2022-06-09 作者:諸葛村婦主任 來源:茶文化
由“鐵觀音巖茶”看茶之玄妙

  

在進(jìn)入安溪縣的國(guó)道旁,隨處可見的就是巨幅相關(guān)茶葉品牌的廣告牌,各式各樣的訴求,盡管特色各異,但其目的都是宣傳公司所經(jīng)營(yíng)的茶葉品牌,唯有一塊寫著五個(gè)大字的“鐵觀音巖茶”綠色廣告牌格外耀眼,引人注目。

  在一次采訪中,記者接觸到這幅廣告牌的主人,安溪碧瑞芙茶業(yè)有限公司總經(jīng)理王瑞明,便問起他花錢豎立這么一塊廣告牌的初衷,想了解一下這位安溪茶商的真實(shí)想法。

  在大家的印象中,鐵觀音歸鐵觀音,巖茶歸巖茶,雖然同屬烏龍茶,但其茶葉品種、制作工藝、品評(píng)方法等,都有很大的差異。何來“鐵觀音巖茶”?這是記者疑問之一;其二,花錢為還沒有形成的品牌作宣傳,舉個(gè)人之力去推廣有背于傳統(tǒng)觀念的所謂“創(chuàng)新”,是否能成功?在通過深入了解碧瑞芙茶業(yè)并和王瑞明真誠(chéng)對(duì)話后,心中的疑惑漸釋,感受頗多。

  碧瑞芙茶業(yè)是一家系研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的綜合型企業(yè),“創(chuàng)新”是他最大的市場(chǎng)訴求。2008年碧瑞芙茶業(yè)研發(fā)的養(yǎng)生茶推向市場(chǎng),同年鐵觀音巖茶又成功上市。王瑞明說,當(dāng)時(shí)只是本著一個(gè)想法,為家鄉(xiāng)茶農(nóng)多闖出一條生財(cái)之路來,那知鐵觀音巖茶一上市,就得到很多愛茶人的認(rèn)可,就象當(dāng)初根據(jù)市場(chǎng)需求做微酸的口味茶一樣。

  記者還發(fā)現(xiàn)一個(gè)很有趣的現(xiàn)象,就是超過百家的碧瑞芙茶業(yè)連鎖店,比較少在繁華鬧市以富麗堂皇的店面示人,這也許與他的主人做人如出一轍。在碧瑞芙茶業(yè)網(wǎng)站,你找不到王瑞明三個(gè)字。

  王瑞明笑著說,新的嘗試當(dāng)初都不被人看好,慢慢大家就會(huì)接受,他近期推向市場(chǎng)的“鐵觀音紅茶”,銷售得也不錯(cuò)。

  寫到此,記者想到鐵觀音起源的“王”“魏”二說。“王說”“魏說”都有物證,都有紀(jì)念地,也都含有很“傳奇”的成分,也同時(shí)入選了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),但他們之間不但互不排斥,反而相互烘托而顯得更為宏闊玄妙,這是否應(yīng)歸功于生長(zhǎng)鐵觀音這塊神奇的“土壤”。

或許,這就是茶的“玄妙”之處。(彭戈 王欣)


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