時下正是秋茶上市季節(jié)，很多茶商都聞香而動，專門來到（安溪）中國茶都，追尋品茗安溪秋茶鐵觀音那清幽細長的香氣。。

　　秋茶當中，安溪鐵觀音當屬代表。之所以說一年四季的安溪鐵觀音要數秋茶最好，是因為鐵觀音茶葉種植講究天、地、人等因素，秋茶鐵觀音收獲上市正值秋天，天氣涼爽，泥土和空氣的水分少，這使得秋天的鐵觀音特別的香氣濃郁。

　　茶葉好比聽音樂，不一定價格越貴越好，關鍵是個人的品茶的口味和喜好。

　　鐵觀音有茶中“明珠”之稱，被譽為中國茶王。鐵觀音“茶品甜美”，香氣清幽細長，飲后齒頰留香，且甘潤生津，回味無窮，故現在很多人對鐵觀音的喜好遠勝其它茶品。來自盛產鐵觀音的（安溪）中國茶都的專業(yè)人士說，遺憾的是，對鐵觀音的有研究的人并不多。

　　安溪鐵觀音要用蓋碗的陶瓷工夫茶具沖泡，小杯子喝。這樣才能品嘗出鐵觀音的香氣高長。