首先從色澤區(qū)分 鐵觀音茶葉在儲(chǔ)存過(guò)程中受空氣中的氧氣和光合作用使構(gòu)成茶葉色澤的一些色素物質(zhì)發(fā)生緩慢的自動(dòng)分解,使色澤由新茶時(shí)的青翠嫩綠逐漸變得枯灰黃,使紅茶由新茶時(shí)的烏潤(rùn)變成灰褐色。
首先從色澤區(qū)分 鐵觀音茶葉在儲(chǔ)存過(guò)程中受空氣中的氧氣和光合作用使構(gòu)成茶葉色澤的一些色素物質(zhì)發(fā)生緩慢的自動(dòng)分解,使色澤由新茶時(shí)的青翠嫩綠逐漸變得枯灰黃,使紅茶由新茶時(shí)的烏潤(rùn)變成灰褐色。