青皮核桃是從樹上采摘的新鮮的核桃，今天朋友送了一些給我，想問一下青皮核桃如何保存一年？去皮核桃怎么保存？

青皮核桃如何保存一年

青皮保存不了一年。

青皮核桃一般指的新鮮的還帶青皮的核桃，這種核桃外層有一層青皮，而青皮中含有大量的汁液，離開核桃樹之后水分會慢慢流失，如果不及時(shí)將其處理掉，一頓時(shí)間時(shí)候會導(dǎo)致核桃變質(zhì)，所以青皮核桃是保存不了一年的。

青皮核桃怎么帶皮保存

1、青皮核桃如果想保持它的新鮮，在保存的時(shí)候，需要把青皮核桃表面的青皮用刀削掉，然后再把它放到陰涼通風(fēng)的地方風(fēng)干1到2天，隨后把它裝入了可以密封的保鮮袋裝，密封好以后裝入到冰箱的冷藏室保存，可以讓青皮核桃保存幾個(gè)月不變質(zhì)，而且取出食用時(shí)，它的果肉會依然新鮮。

2、青皮核桃還可以帶著青皮，直接放在陰涼通風(fēng)的環(huán)境中保存，但這樣在保存過程中，青皮核桃青皮中的水分會很快流失，如果不能盡快食用，它里面就會發(fā)生霉變，會導(dǎo)致里面的果肉變質(zhì)，所以青皮核桃直接放在陰涼通風(fēng)環(huán)境中，保存時(shí)最好在10到20天以內(nèi)食用完。

青皮核桃怎么去皮

給桃核去青皮可以選擇手動(dòng)剝除，用刀子和鋼刷將核桃上的青皮去除。也可以采取自然陰干的方法剝青皮，較為省力方便，但不適合表面有傷的核桃。將乙烯利藥水稀釋后噴灑在核桃上也能將青皮去除，但藥水可能對身體健康不利，需要注意用量。

去皮核桃怎么保存

首先盡量放在通風(fēng)透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風(fēng)較好的袋子。其次用透風(fēng)較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時(shí)利用透風(fēng)較好的袋子有效快速的散發(fā)、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發(fā)霉。最后建議核桃還是不要?jiǎng)冮_比較好，帶殼保存的久點(diǎn)。