巧用冰箱 存放美食

大多數(shù)家庭都在使用冰箱存儲(chǔ)食物，但是鮮有人了解食物存放冰箱的知識(shí)，食物保存不僅僅扔進(jìn)冰箱那么簡(jiǎn)單！今天，我們請(qǐng)到美食達(dá)人@y胖小妞 教大家如何巧用冰箱保存食物！保存食物小竅門：

1、吃不完的沙拉可以用保鮮膜包好，并放一張餐巾紙?jiān)谏厦妫诺酶谩?

2、醋水侵泡草莓可以保鮮。3、土豆和蘋果放在一起，防止發(fā)芽。4、沒(méi)用完的蔥放在塑料瓶里保存。5、蔬菜套塑料袋并封口再存冰箱里。6、用不完的生姜直接冷藏就好。7、菌用紙袋保存好，不要用塑料袋。8、香蕉頭用保鮮膜裹好延長(zhǎng)保存期。盡量不要放冰箱的食物：

1、黃瓜：黃瓜在冰箱中久存，會(huì)變黑、變軟、變味，還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘。

2、巧克力：放進(jìn)冰箱的巧克力，拿出來(lái)之后，表面會(huì)出現(xiàn)白霜，不但失去原來(lái)的醇香口感，還會(huì)利于細(xì)菌繁殖。

3、面包：放進(jìn)冰箱里容易變硬。4、中藥：藥材放進(jìn)冰箱，和其他食物混放時(shí)間一長(zhǎng)，不但各種細(xì)菌容易受潮，破壞藥性。所以一些珍貴的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長(zhǎng)期保存，可以放在一個(gè)干凈的玻璃瓶中，投入適量用文火炒制暗黃的糯米，待涼后放入，將瓶蓋密封，擱置陰涼處。 （曾鈴琳）