西梅是我們生活中常見的一種食物，營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，很多人喜歡吃，那么西梅變軟了還能吃嗎？什么樣的西梅不能吃？

西梅變軟了還能吃嗎

只要是沒有變質都是可以吃的。

西梅是薔薇科屬植物，口感酸甜，味甘性平，其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、糖分、有機酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養(yǎng)價值以及食用價值都是比較高的，深受人們的喜愛和歡迎。

通常西梅變軟，就說明這時的西梅已經(jīng)熟透了，只要是沒有出現(xiàn)發(fā)臭、發(fā)酸等變質現(xiàn)象，那么都是可以進行食用的，并不需要太過于擔心。

西梅裂開了還能吃嗎

根據(jù)實際情況而定。

一般西梅裂開的原因主要有兩種，一是西梅成熟度比較高，其中的水分以及糖分較多，達到一定程度時裂開了，這時候的西梅是可以正常進行食用的，并不會對人體的健康造成威脅；另一種是西梅變質導致了，裂口出現(xiàn)了發(fā)霉、發(fā)酸等情況，這樣的西梅多半已經(jīng)變質，食用之后容易對人體的健康造成威脅，是不建議吃的。

什么樣的西梅不能吃

可以從以下方面進行觀察。

通常不能吃的西梅外表會有暗點，或者黑色的潰爛處，這樣的西梅表示內部已經(jīng)開始變質腐爛了，不宜食用。

通常正常成熟的西梅雖然摸起來會軟，但不會出現(xiàn)其他異樣；但是壞掉的西梅摸起來會有汁液溢出。

最后就是正常情況下西梅聞起來是沒有味道的；要是西梅聞起來有一股酸味，或者酒精味那就是已經(jīng)腐敗、變質了，不能再吃。

西梅太生如何催熟

具體如下。

自身催熟

西梅自身是攜帶有一定的乙烯的，沒熟的情況下要是不著急，那么就可以將沒有完全成熟的西梅放入保鮮袋中，將口封緊，減少乙烯的流失，大概1-2天之后西梅就會成熟。

水果催熟

要是想要盡快吃西梅，那么可以將西梅與蘋果、香蕉放在一起，用袋子裝好，放在通風處即可，通過蘋果和香蕉釋放出的乙烯，可以加快西梅的成熟。