浙江嘉興的粽子是口碑最好的，大大糯糯的甜粽當中，臥著厚厚的紅豆沙，是自家制的用沙布濾去了豆皮的那種，旁邊是一大塊亮亮的豬油，這樣的粽子可以想見在經(jīng)過了蒸煮之后，是怎樣的一種油潤甜蜜。咸粽子有相近的風格，只是餡換成了在醬油里浸泡了良久的瘦肉條，煮熟后，肉鹵已經(jīng)漬出了淙葉外，是怎樣的一種誘惑？浙江另有一種湖州肉粽也相當出名，只是很少有人吃過正宗真品，也不乏以訛傳訛的說法。
    江蘇的粽子會包得比較緊，就算有餡，基本上也是淡味的，因此即使是甜粽子，還是可以蘸糖吃，最干凈利落的是凍的白粽子，硬硬的去蘸白糖，很是清爽。如果放棗子，會攪成棗泥。一些地方還有在端午節(jié)用五彩絲線編成蛋網(wǎng)，放了煮熟的咸鴨蛋給小孩子掛在脖子上的習俗語。

    河北的粽子里能見到整粒的紅棗，也會放紅豆、火腿，甜咸口味都有，小孩子還會在端午這一天拿了煮熟的雞蛋和鴨蛋，互相用力頂，看誰先把手中的蛋頂破，小小孩的手上，還會纏上五彩絲線，想一想都很有節(jié)日氣氛。

    安徽的粽子里會有紅豆、綠豆，還有不浸醬油的肉，再拌了豬油，擱上芝麻。小孩子也喜歡互相碰鴨蛋，家門口要掛艾的。

    湖南的風俗是，一個家庭里只要不是有什么特別重大的事情發(fā)生，到了端午都是要包粽子的。除了瘦肉，還放鮮的或是咸的鴨蛋黃，最好吃的粽子是放一層米，再放一層腌好的肉，上面再放一層米，上面再放一層腌好的肉，再放米，再放肉……

    貴州的粽子很大，人稱"枕頭粽"是咸的，里面放臘肉和香腸，慢慢蒸熟。這種粽子的特質在于，包的時候一定要有"鼻梁骨".

    廣西粽子的個頭也很大，有一斤多，會讓人聯(lián)想到越南的又細又長，足夠一家人食用的大粽子。

    廣東粽子以咸味為主，最傳統(tǒng)的是裹蒸粽，里面放鴨肉、栗子、干瑤柱和北菇，甜味的有金華火腿咸肉粽、綠豆堿水粽，是用來蘸白糖冷吃的?，F(xiàn)在的餡經(jīng)過了發(fā)揚光大，已經(jīng)涉及各個價值領域，海鮮包進粽子尤來已久，就是見到鮑餡、魚翅餡、燕窩餡，也不必太驚奇。肇慶的煎，是把裹蒸粽踏平了，雞蛋打勻后，裹在外面，再放入油鍋里煎。廣東還有一個習俗，那就是要在端午褒消暑的粥和湯，常用的原料有荷葉、老鴨和冬瓜。