最近興起猴頭菇餅干，可以養(yǎng)胃，可以增加身體必須的微元素。經(jīng)常使用一些猴頭菇對身體還是有好處的。那么產(chǎn)婦可以吃猴頭菇嗎？猴頭菇有哪些吃法呢？

產(chǎn)婦能吃猴頭菇嗎

猴頭與魚翅、熊掌、燕窩并譽為四大名菜。猴頭是深山老林中的一種大型肉質菌，喜歡生長在闊葉樹干斷面或樹洞中。猴頭菇還是良好的滋補食品，對神經(jīng)衰弱、消化道潰瘍有良好療效。在抗癌藥物篩選中，發(fā)現(xiàn)其對皮膚、肌肉癌腫有明顯抗癌功效。所以常吃猴頭菇，無病可以增強抗病能力，有病可以其治療疾病的作用。

因此產(chǎn)婦是可以食用猴頭菇的，不但可以食用猴頭菇，它還可以得到很多的好處呢。我們也知道猴頭菇可以用來養(yǎng)胃的，對于產(chǎn)后的女性朋友來說是非常不錯的膳食選擇，它不但可以養(yǎng)胃，還能夠給身體提供更多的營養(yǎng)哦。

產(chǎn)婦吃猴頭菇的好處

1、養(yǎng)胃護胃

具獨特的消化道系統(tǒng)保護、調理和修復功能：可助消化、益肝脾，解饑解渴、消除宿毒等多重功效。對食欲不振，惡心嘔吐者，飲用該品后能迅速止嘔，食欲可得到明顯改善。

2、提高產(chǎn)婦的免疫力

猴頭菇對增強人體免疫力尤為突出，長期飲用該品，可提高人體對SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是預防上述疾病的理想新武器。

3、防癌抗癌

猴頭菇能夠起到抗腫瘤的作用，值得一提的是它對胃癌有奇效，在醫(yī)學界，已經(jīng)確定猴頭菇有這個功能了。如果是放療或者化療的病人在手術之前的一個禮拜食用猴頭菇，能夠起到非常有效的術后恢復的效果哦，對于體弱的病人來說，效果更加的明顯。

冬菇燒猴頭菇的做法

原料：干猴頭菇200克，水發(fā)冬菇250克，火腿100克，黃瓜皮40克，鮮湯、料酒、精鹽、味精、濕淀粉、醬油各適量。

制法：將干猴頭菇放入沸水鍋中燜約30分鐘取出，去蒂，擠干水，加入溫水中浸泡片刻，洗凈，瀝干水，順毛切成薄片。

水發(fā)冬菇、黃瓜皮洗凈，分別切成薄片;火腿切成薄片。

將猴頭菇片、火腿片、冬菇片、黃瓜皮分別擺成4排，放人碗內。

將料酒、醬油、鮮湯、精鹽倒入另1碗內調勻，然后澆人擺有猴頭菇的碗內，上籠蒸約60分鐘取出，潷出湯汁，扣在盤內，揭去碗。

湯鍋上旺火，倒人潷出的湯汁燒沸，放味精，用濕淀粉勾芡，出鍋澆在盤內即可。

功效：適用于慢性支氣管炎。

沙鍋雞脯猴頭菇的做法

原料：水發(fā)猴頭菇800克，雞脯肉600克，干貝50克，火腿120克，冬筍100克，腐竹80克，清湯、蔥、姜、精鹽、料酒、熟豬油各適量。

制法：將水發(fā)猴頭菇擠干水，切成片。

雞脯肉切成塊。

干貝去筋，洗凈。

火腿切成片。

冬筍用刀拍松，切成塊。

腐竹洗凈，切成段。

將腐竹、冬筍、干貝分別下人開水鍋中氽透撈出，放人沙鍋內燒熱，加熟豬油，燒至六成熱時，下人猴頭菇片、雞脯肉塊、火腿片，鍋上旺火，加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯，燉至雞脯肉軟爛，出鍋即可。

功效：適用于胃潰瘍、胃炎。

專治老胃病猴頭菇，為什么說猴頭菇可以治療老胃病呢?猴頭菇的功效是很多的，這是不容置疑的，可是有人說猴頭菇可以治療老胃病?這是真的嗎，為什么說猴頭菇能治療胃病呢?

為什么說猴頭菇能治胃病呢?

古有“山中猴頭，海味魚翅”之說。猴頭與魚翅、熊掌、燕窩并譽為四大名菜，營養(yǎng)與藥用價值都很高。中醫(yī)方面有這樣的記載：猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學也為猴頭菇能治療胃病的說法提供了依據(jù)。許多胃病患者在醫(yī)生的建議下，經(jīng)常食用猴頭菇。

結果表明，他們的胃病都在不同程度上有了好轉。臨床應用表明，猴頭菇能促進消化，增進食欲，能增強胃粘膜屏障技能，對食欲不佳、胃腸功能紊亂、消化不良甚至胃潰瘍、胃脹都有比較好的效果。

猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體、維生素及礦物質，對胃炎、胃癌、食道癌、腸癌、十二指腸潰瘍都有相當出色的預防作用。胃不好的朋友們，可以盡量多食用猴頭菇。不僅對身體好，而且鮮嫩美味的猴頭菇也能大大滿足口腹之欲，可謂一舉兩得。

然而即使猴頭菇有很高的藥用價值，它畢竟是純天然的一種食材，不能與藥物同日而語。僅僅依靠猴頭菇，想要根治胃病是不可能的。想要預防胃病和消化道疾病的朋友們可以多多食用，一定會大有裨益。但是已經(jīng)患有胃病的朋友們還是要看醫(yī)生遵醫(yī)囑采取治療哦。

大家還應該少食多餐，盡量攝取多種食物，增加運動來保證身體健康哦。

猴頭菇的功效與作用

民間有這樣的諺語：“多食猴頭，返老還童”，可見猴頭菇營養(yǎng)價值之高。據(jù)《食用菌保健功能》一書記載：猴頭可治療高血壓、高血脂，預防心血管疾病。對于貧血，各種胃病，產(chǎn)后乳少，神經(jīng)衰弱，失眠多夢，各種風濕病一切都有很好的治療效果。對癌癥可防可治。猴頭經(jīng)過蒸煮后于睡前食用，對患有氣管、食道及平滑肌組織疾患者有保健作用，可安眠平喘，增強細胞活力和抵抗力。

猴頭菇性質平和、味道甘美，可入胃、肝二經(jīng)，多食對五臟有利，能夠促進消化、增進食欲，是滋補身體的上等食材。現(xiàn)代醫(yī)學上，猴頭菇對于治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱等疾病的良好功效在臨床應用上得到了大量的證明。輕度神經(jīng)衰弱患者可將食用猴頭菇作為較好的輔助治療，可取得較為顯著理想的療效。

猴頭菇能夠提高機體免疫力，延緩衰老。含有不飽和脂肪酸，能夠調節(jié)血脂，有利于血液循環(huán)，心血管疾病患者也可以常常食用。另外，猴頭菇有很好的滋補強身的作用，能夠益腎經(jīng)，壯腎陽，對于性功能也有很好的提高作用。

在抗癌藥物篩選中，發(fā)現(xiàn)其有明顯抗癌功效。

猴頭菇能提高機體免疫能力，抗疲勞，抗氧化，抗突變，降血脂，抗衰老，補益脾胃，充養(yǎng)氣血。

所以常吃猴頭菇，無病可以增強抗病能力，有病可以其治療疾病。提醒家里的媽媽們，經(jīng)常讓它在飯桌上出現(xiàn)哦。