蝦是我們生活中常見的一類海產(chǎn)品，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適量食用對(duì)人體健康具有一定幫助，但是市場(chǎng)上蝦的種類很多，很多人不知道哪些蝦好，那么哪種蝦最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？一天最多吃幾只蝦？

小龍蝦

小龍蝦是源自美洲的外來物種，現(xiàn)已遍布全國(guó)，尤其在東部的江蘇深受喜愛，有盱眙龍蝦城和十三香龍蝦等和蝦相關(guān)的知名產(chǎn)物。小龍蝦相對(duì)于其他的蝦而言，肉質(zhì)彈性最大，屁股肌肉最緊致，味道鮮美，頭部還有類似蟹黃的蝦黃，因此可以說是口感最好的蝦類。烹飪方法比較適合重口味烹飪方式，包括十三香龍蝦、紅燒龍蝦都是此類蝦的最佳選擇。

明蝦

明蝦是海鮮市場(chǎng)上最常見的品種，產(chǎn)地多數(shù)來自欽北防、湛江、?？诘鹊兀幻魑r個(gè)體偏小肉質(zhì)鮮嫩價(jià)格便宜，深受消費(fèi)者喜歡。明蝦的蝦須很長(zhǎng)，眼為復(fù)眼，胸部五對(duì)步足，腹部五對(duì)步足，身體挺且有彎曲度，蝦節(jié)間外殼相互分離，可自由伸縮，雌對(duì)蝦個(gè)大每斤小于7個(gè)頭為真正大蝦，雄對(duì)蝦每斤大于13個(gè)頭，叫蝦錢。

斑節(jié)蝦

目前市場(chǎng)上的斑節(jié)蝦來自越南，個(gè)頭大肉質(zhì)飽滿Q彈，營(yíng)養(yǎng)豐富，可加蒜蓉粉絲蒸口感非常好。

體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋。額角上喙7～8齒，下喙2～3齒。額角側(cè)溝相當(dāng)深，伸至目上刺后方，但額角側(cè)脊較低且鈍，額角后脊中央溝明顯。有明顯的肝脊，無額胃脊。

瀨尿蝦

瀨尿蝦深受大人和小朋友的喜愛，貨源來自欽北防等地，天然野生的瀨尿蝦油炸后加上椒鹽香氣撲鼻，