春風(fēng)、夏暑、秋燥、冬寒四季不同各有特色,人在經(jīng)歷了春夏秋三個季節(jié)的消耗,因此需要靠冬季來進(jìn)行滋補,中醫(yī)認(rèn)為,冬季是匿藏精氣的好時節(jié)。冬季天氣寒冷,人的身體機能會有所下降,很容易讓各類疾病滋生,中醫(yī)認(rèn)為 “腎為先天之本”,也就是說腎的虛弱決定著人身體強健與否,所以冬季養(yǎng)生原則為“養(yǎng)腎防寒”,只有腎氣旺,生命力強,才能適應(yīng)寒冬天氣的變化,因此在寒冬養(yǎng)腎,做好的方法就是通過食譜,既能保證腎氣所需的營養(yǎng),有能提高人的抵抗力和耐寒力,從而預(yù)防各種疾病的發(fā)生,那寒冬臘月養(yǎng)腎防寒應(yīng)該吃些什么呢
桃仁炒腰花
制作方法:
核桃仁20克,豬腰1只,料酒、姜片、蔥段、鹽各適量。
核桃仁洗凈。豬腰去筋膜洗凈,切片,開水浸泡約2小時,去浮沫。鍋中放油燒熱,放入核桃仁、豬腰片同炒,加料酒、姜片、蔥段、鹽煸炒片刻至熟即可。
養(yǎng)生功效:該食譜可補腎益氣、澀精,適用于遺精,屬腎氣虛損、精關(guān)不固、遺精頻作、耳鳴腰酸者。
韭菜炒鮮蝦:
制作方法:
取韭菜250克,鮮蝦400克(去殼),大蔥、姜、鹽、黃酒適量。
將韭菜洗凈,切段;鮮蝦洗凈;蔥切段,姜切末。擱鍋,放植物油,油沸放入大蔥,煸香后,再放蝦、韭菜,烹入黃酒,連續(xù)翻炒至蝦熟透,起鍋即可食用。每周2~3餐,連用2~3周。
養(yǎng)生功效:偏養(yǎng)腎陽,補腎壯陽。主治腎陽虧所致遺精、早泄、陽痿、遺尿。
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