小雪的氣節(jié)來臨，意味著寒氣侵入，寒冷的冬天吃什么來防止寒冷呢？多吃黑色食物可以防寒保溫，但最好吃黑色食物。各種黑色食物有什么效果？讓我們一起來看看！

黑色食品有黑木耳、黑芝麻、泥鰍、鰻魚等多種。他們都是有助于迅速恢復(fù)身體熱量的食物。目前黑色食品的概念、范圍目前國內(nèi)外沒有一個(gè)嚴(yán)格的劃分。廣東農(nóng)科院生物技術(shù)所是國內(nèi)較早專項(xiàng)研究黑色食品的科研機(jī)構(gòu)，曾將黑色食品定義為自然顏色相對較深、營養(yǎng)較豐富、結(jié)構(gòu)較合理、具有一定調(diào)節(jié)人體生理功能的食物，經(jīng)科學(xué)加工而成的一類食品，即強(qiáng)調(diào)黑色食品的自然性、營養(yǎng)性、功能性和科學(xué)性，將醬油等也顯現(xiàn)出黑色的食品排除在黑色食品概念之外。接下來，讓我們談?wù)勥@些有用的黑色食品。

黑米、黑豆、黑芝麻、棗、黑木耳等黑色食品不僅營養(yǎng)豐富，而且是補(bǔ)腎的食物，具有保健壽命、疾病預(yù)防、烏發(fā)美容等獨(dú)特效果。經(jīng)大量研究表明，黑色食品保健功效除與其所含的三大營養(yǎng)素、維生素、微量元素有關(guān)外，其所含黑色素類物質(zhì)也發(fā)揮了特殊的積極作用。例如，黑色素具有去除體內(nèi)自由基、抗氧化、降低血脂、抗腫瘤、美容等作用。

同時(shí)，除了上述素食外，還有黑魚。

泥鰍:味甘平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔的效果。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，其口水具有抗菌消炎的作用?？梢灾委煗駸狳S疸、小便不利、病后盜汗等癥狀。

鱔魚：味甘性溫。具有補(bǔ)虛損、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的功效，主治癆傷、風(fēng)寒濕痹、產(chǎn)后惡露不凈、下痢膿血、痔瘺?？汕鍦?、清蒸或入藥膳，以肉為丸沸水清汆。外用敲擊或切片粘貼。

鯉魚:味甘平。具有利水、消腫、排氣、通乳的效果，主要治療浮腫、足氣、黃疸、咳嗽氣反、乳汁不通。湯煮、蒸、糖醋、燉。

鯽魚:味甘平。具有健脾利濕的功效，主治脾胃虛弱、納少無力、痢疾、便血、浮腫、淋證、癲癇、潰瘍。湯煮、蒸、煎、藥膳、丸散劑、外用搗。