秋季養(yǎng)生喝什么?推薦3款營養(yǎng)湯品

時間:2022-11-18 作者:好男人不止曾小賢丶20302294 來源:茶文化
秋季天氣干燥,應(yīng)該多喝湯水來達(dá)到滋陰潤肺的效果。在南方,很多朋友都會在相應(yīng)季節(jié)喝應(yīng)節(jié)湯品,北方的朋友不妨也試試小編推薦的幾款秋季湯品,補(bǔ)充營養(yǎng),亦可養(yǎng)生。

  秋季天氣干燥,應(yīng)該多喝湯水來達(dá)到滋陰潤肺的效果。在南方,很多朋友都會在相應(yīng)季節(jié)喝應(yīng)節(jié)湯品,北方的朋友不妨也試試小編推薦的幾款秋季湯品,補(bǔ)充營養(yǎng),亦可養(yǎng)生。

  中西式的蔬菜湯有不同特色,中式湯是用慢火細(xì)細(xì)熬煮出食材中精華。那些奮不顧身投入湯中的番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最終與湯水交融得難舍難分,所以與把食材打碎融入湯中的西式蔬菜湯相比,中式蔬菜湯在口感上也就更香濃渾厚些。秋冬天氣來碗香濃的湯,不只滋潤,更加暖身。

  一、木耳蔬菜湯

  材料:紫菜100克、黑木耳50克、甜椒1個、蔥、胡椒、鹽適量

  做法:

  1.將黑木耳浸軟,去頭切碎;

  2.甜椒和蔥均洗凈切碎;

  3.待水煮開,加入黑木耳大火煮10分鐘,等木耳煮軟,再放入紫菜甜椒,用中火煮3分鐘,撒上蔥末,加入適當(dāng)?shù)柠}和胡椒調(diào)味即可。

  二、農(nóng)家蔬菜湯

  原料:高麗菜600克、土雞腿1只、洋蔥半個、新鮮香菇200克、蔥花、高湯或水2000毫升左右,味增3匙、鹽適量

  做法:

  1.雞腿切小塊入滾水中燙一下,瀝干水分撈出備用;

  2.高麗菜周圍劃4刀,將菜心取出,洋蔥切絲;

  3.高麗菜整棵放入鍋中,放入雞塊,洋蔥絲,加入高湯或水,蓋蓋煮滾后小火將高麗菜煮軟;

  4.將味增放入碗內(nèi),加入少許水調(diào)勻后倒入3中,撒鹽,煮3分鐘;

  5.加入香菇煮熟,起鍋前撒上蔥花。

  三、三文魚田園蔬菜湯

  原料:三文魚150克、玉米1根、胡蘿卜1根、佛手瓜1個、小番茄5~6個,鹽少許。

  做法:

  1.所有材料處理干凈。三文魚切塊,玉米切段,胡蘿卜,佛手瓜切片;

  2.半鍋清水放入玉米段煮熟;

  3.加入胡蘿卜煮3分鐘;

  4.倒入佛手瓜,小番茄煮2分鐘;

  5.加入三文魚至湯燒開,調(diào)入少許鹽即可關(guān)火。


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