“我最大的夢(mèng)想，就是讓世界了解中國(guó)茶，讓中國(guó)茶走向世界。”
一晃幾十年，吳裕泰打從一個(gè)一間“門臉兒”的茶店發(fā)展成了今天擁有240多家連鎖店、一個(gè)現(xiàn)代化生產(chǎn)物流中心、一個(gè)茶文化陳列館、兩個(gè)茶館、一個(gè)創(chuàng)意產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)……年銷售額超6億的中國(guó)茶葉連鎖專賣店第一品牌。這些成就的創(chuàng)造者孫丹威，是吳裕泰花茶窖制技藝第五代傳承人，也是唯一的女傳承人。
在位于北京交道口的總經(jīng)理辦公室里，記者見著了這位茶界傳奇花木蘭。孫丹威泡了杯茶，神清氣閑，談笑生風(fēng)。簡(jiǎn)單、隨意、率真，在她身上，看不出企業(yè)家的架勢(shì)，但眉宇上的那份堅(jiān)毅，卻讓人深切感受到一家國(guó)有老字號(hào)企業(yè)“掌門人”的風(fēng)采。

去年3月初，正趕上新茶上市的時(shí)節(jié)，孫丹威再次來到吳裕泰位于蘇州洞庭山的碧螺春原產(chǎn)地，考察明前茶的生長(zhǎng)情況，保證最新鮮的茶葉能夠以最快的速度送至北京。“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)是吳裕泰發(fā)展之本，而質(zhì)量是誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的根基。”孫丹威說。 “采之惟恐不盡，制之惟恐不精”是吳裕泰人堅(jiān)守了一百余年的祖訓(xùn)。 “自采、自窖、自拼”，從采摘、加工到銷售，全程監(jiān)控已成為孫丹威的習(xí)慣。也正是如此，才有了吳裕泰茶葉“跨越三個(gè)世紀(jì)，好茶始終如一”的美名。

“明前碧螺春今天上市了，都是老顧客預(yù)定的。這批碧螺春是17號(hào)、18號(hào)采摘的，19號(hào)、20號(hào)蘇州一直下雨，所以下一批要等到天氣轉(zhuǎn)暖大約25號(hào)左右吧。”去年3月24日，孫丹威在其微博上發(fā)出這樣的通告。于是乎，從3月25日開始，孫丹威在微博上連續(xù)以“圖片+文字”的方式向消費(fèi)者全程“直播”西湖龍井的生產(chǎn)過程，讓西湖龍井從一枚鮮葉變成一枚茶葉的過程完全“透明化”。

如今，和孫丹威的微博上“粉絲”數(shù)量一樣，孫丹威掌舵的吳裕泰粉絲每天都在增長(zhǎng)?；叵胍宦纷邅淼乃崽鹂嗬保瑢O丹威說：磨難能使人成長(zhǎng)，挫折是寶貴的財(cái)富，所有的東西都要接受從無到有的過程。1997年，中國(guó)連鎖業(yè)的進(jìn)軍號(hào)剛剛響起，在市場(chǎng)一片茫然的時(shí)候，對(duì)一家百年老字號(hào)來說，做出連鎖加盟的決定更是難上加難。面對(duì)當(dāng)時(shí)只80平方米營(yíng)業(yè)面積和60耳方米茶社的“家當(dāng)”，是否走連鎖經(jīng)營(yíng)的道路，對(duì)孫丹履來說，絕對(duì)是個(gè)考驗(yàn)。

當(dāng)吳裕泰1 998年在平安大廈開設(shè)第一家直營(yíng)連鎖專著店，自此走上連鎖經(jīng)營(yíng)道路的時(shí)候，孫丹威感受到來自糾界的重重壓力，難得的是，孫丹威承受住了。在她的堅(jiān)券下，直營(yíng)連鎖模式很快讓吳裕泰品牌得到了快速發(fā)展，征隨之而來的資金瓶頸限制住了企業(yè)發(fā)展的速度。能不能手向前邁一步做加盟連鎖？這一思路的提出立刻成為行業(yè)睜
爭(zhēng)論的焦點(diǎn)，搖頭者占了上風(fēng)，大家認(rèn)為加盟者是難以襻保老字號(hào)的品牌的。

但孫丹威在堅(jiān)持一一只要加盟管理到位，管理-“連”得起，也“鎖”得住，無論是否是老字號(hào)企業(yè)，者可以走加盟的道路。1 999年，吳裕泰在大望路建立了第一家加盟店，遠(yuǎn)遠(yuǎn)走在了同行業(yè)其他企業(yè)的前面。選對(duì)一條路，打開一片天。事實(shí)證明，吳裕泰“滔鎖”之路走對(duì)了。1997年，吳裕泰實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)之前，烏銷售額只有1 000萬元；實(shí)施連鎖經(jīng)營(yíng)之后，吳裕泰的銷售額每年以25%的速度遞增，到201 1年底，其銷售額已突破I億元。

目前，吳裕泰的足跡已遍布北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古等地的大中型城市。“但吳裕泰又站在一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)上，面對(duì)茶行業(yè)資本的快速融入，我們需要新的發(fā)居規(guī)劃。”孫丹威，又開始了新一輪的思考。