一張半米高的根雕茶具，一首悠揚的古箏曲，一柱淡淡的藏香，３２歲的石獅市“冠韻茶莊”小老板黃小榮就這樣開始了一天的生活?！爸灰腥诉M店，不管買不買茶，我都請他坐下來喝一杯”，黃小榮說，“我這叫喝茶、賺錢兩不誤?！?p> 在石獅市，像黃小榮這樣的茶行老板有２０００多人；在泉州市區(qū)，大大小小的茶葉店超過了６０００家；而在有“中國茶都”美譽的安溪縣，每當(dāng)秋茶上市時節(jié)，茶葉日交易量高達７０噸；安溪縣每年茶葉及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值超過２０億元。

“這幾年愛喝茶、會喝茶的人越來越多了。”６５歲的泉州人老施已經(jīng)有４０余年品茶史。他說，小時候喝茶是為了解渴，隨著年齡的增長和生活環(huán)境的變化，喝茶成了一種享受，“慢慢喝、仔細品，就像交朋友一樣?！崩鲜┱f，現(xiàn)在不僅閩南人家家戶戶愛喝烏龍茶，他一些北京、上海的朋友也常常托他寄上幾斤“鐵觀音”。

“為買到上等好茶，我常常提前十幾天就得住到當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)家去，”黃小榮說，這幾年清香型的烏龍茶走俏，安溪“鐵觀音”等暢銷全國，精品茶往往一“葉”難求。他介紹，泉州市的茶葉店一般經(jīng)營中高檔茶，價位在３００到８００元之間。而茶葉的利潤率一般在３０％以上，一個茶莊一年下來賺個十幾萬很正常。

“茶產(chǎn)業(yè)在將來會越做越大”，晉江市安海鎮(zhèn)“天然茶莊”的老板吳躍芳向記者講起了自己的生意經(jīng)，“安溪茶在全國已經(jīng)叫響了，茶源有保障，包裝、茶具、廣告、物流、旅游也會接著火起來?！眳擒S芳經(jīng)營茶莊已經(jīng)有４年時間了。他說，早先的茶葉店一般都是作坊店、夫妻店，屬于粗加工、低利潤的行業(yè)，近幾年大型的茶葉公司、連鎖店紛紛開張，已經(jīng)出現(xiàn)了“日香”、“魏氏”、“華祥苑”等幾家知名茶葉品牌，品牌經(jīng)營漸成泉州茶市發(fā)展新趨勢。

令人感到奇怪的是，雖然整個泉州市的茶行、茶莊數(shù)以萬計，但記者在大街小巷卻看不到幾家茶館?！伴}南人沒有閑功夫泡茶館，喝茶不是在公司就是在家里，”黃小榮解釋說，“茶館沒生意，茶葉賣得貴，這就用更少的時間賺了更多的錢，閩南人精著哩！”