把柚子制成茶在我國(guó)古代以來都有這個(gè)習(xí)慣，加入蜂蜜后柚子的味道變得更好，下面介紹下蜂蜜柚子茶的做法。

蜂蜜柚子茶的做法：

【配料】柚子一個(gè)，蜂蜜500克，鹽1勺，冰糖100克

【做法】

1、首先先用鹽在柚子上涂一層，把柚子外層洗得干凈；

2、把柚子皮去除，放好，留在備用；

3、剝出柚子肉，然后撕成小塊，把柚子皮也切成大概3厘米長(zhǎng)的小皮，切得越細(xì)越好；

4、把切好的柚子皮放到清水里，然后用中火煮 大概10分鐘左右，直到變軟，又把柚子的苦味去除；

5、把弄好的柚子皮和柚子肉一起放到?jīng)]有油的鍋里，加入1小碗清水和適量的冰糖，用中火慢慢熬1個(gè)小時(shí)左右；

6、熬的時(shí)候注意要邊煮邊攪拌，以免冰糖粘鍋底，看到柚皮金黃出現(xiàn)透亮的顏色就可以?；鹆?；

7、等到放涼的時(shí)候，然后根據(jù)自己的口感加入蜂蜜，充分?jǐn)嚢韬缶统闪朔涿坭肿硬枇耍b入密封容器里放到冷藏室存放好；

8、要喝的時(shí)候拿一點(diǎn)出來沖一下就可以喝了。

【注意】柚子最好選擇胡柚，雖然個(gè)子小，但是皮色光澤，果肉鮮嫩，是所有柚子種類中VC含量最高的。

雖然看到以上的步驟有點(diǎn)多，但是其實(shí)做法是很簡(jiǎn)單的啦，用心一點(diǎn)就可以了。