春茶已到，春茶隆重上市，由于剛上市的新茶價格較高和春茶乃是一年四季的茶葉中的極品。其色，香，味都有，其特有的品質(zhì)味道，所以一些經(jīng)銷商往往會以舊茶冒充新茶顧客為不注意鑒別，就有可能上當(dāng)受騙，這時可以請持有中華人民共和國職業(yè)資格證書的茶葉專家鑒別，那么如何區(qū)分新茶與舊茶：
一是觀其色，綠葉色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮。
二是聞其香，舊茶在茶葉貯藏過程中，既然不斷揮發(fā)，又會緩慢氧化，因此，隨著時間的延長，茶葉的香氣就會由濃變淡，香型就會由新茶時的清香香復(fù)郁而變得低悶混濁。
三是品其味，新茶的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻顯得淡而不爽。
