蒙頂茶是漢族的傳統(tǒng)名茶，被譽為中國最古老的茶，那么蒙頂茶有什么品質(zhì)特點呢？此文將給大家詳細的介紹。

蒙頂茶的品質(zhì)特點

蒙頂茶的品質(zhì)特點為：外形卷曲，多毫，色澤嫩綠、光潤，沖泡之后，湯色碧綠清黃，清澈明亮，滋味鮮爽濃醇，回甘生津，香氣馥郁，久喝蒙頂茶，有益脾胃，能延年益壽，有“仙茶”之美譽。

好茶自然少不了好的生態(tài)環(huán)境，接著我們再來認識一下蒙頂茶的相關(guān)內(nèi)容。

蒙頂茶的產(chǎn)地

蒙頂茶，產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山。蒙頂山有得天獨后的自然條件，全年氣候溫和，雨量充足，煙霞滿山，有助于散射太陽光，有利于茶葉中合氮物質(zhì)的形成，也增加了氨基酸、蛋白質(zhì)、咖啡堿、茶素、維生素的含量。

蒙頂茶的制作工序

每一盒蒙頂茶，采摘之后，都要經(jīng)過鮮葉攤放、殺青、攤涼、頭揉、炒（烘）二青、攤涼、二揉、干燥（炒或烘）、做形提毫、烘干、整理、拼配、烘焙提香、定量裝箱入庫這十三重工序。

蒙頂茶的功效

蒙頂茶含有豐富的茶多酚、氨基酸、維生素、咖啡堿等營養(yǎng)物質(zhì)，具有非常好的定心安神、消暑去熱、抗癌、殺菌、消炎等保健養(yǎng)生作用。

現(xiàn)在大家都了解蒙頂茶的品質(zhì)特點了吧。