浙江毛峰茶屬于綠茶，是烘青綠茶的一種，浙江毛峰為小葉種綠茶，葉芽鋒銳，滋味醇爽。蘭溪毛峰茶產(chǎn)自浙江，扁平成條，黃綠瑩潤，清芬撲鼻，口感醇和，沖飲時取茶4g，以90℃熱水浸潤3至5分鐘即可。

浙江毛峰茶屬于綠茶

浙江毛峰茶屬于綠茶，是烘青綠茶的一種，以一芽一葉初展為采摘標準，浙江毛峰茶屬于小葉種綠茶，干調(diào)條索緊致，外形緊細，葉表茸毛較明顯，葉芽鋒銳，滋味醇爽。

蘭溪毛峰茶是浙江毛峰中最有名的綠茶，主要產(chǎn)自蘭溪市的下陳、新宅、蟠山等地，干茶外形扁平成條，葉身肥壯厚實，外觀色澤黃綠瑩潤，沖泡后湯色清碧，清芬撲鼻，口感醇和。

毛峰茶的葉質(zhì)細嫩，內(nèi)質(zhì)析出速度快，沖泡時取茶4g，放入玻璃杯中，溫杯洗茶之后以90℃熱水沖泡，靜置3-5分鐘后即可出湯飲用，耐泡性一般，可以沖泡三次飲用。