烏龍早茶是綠茶，其最大的特點(diǎn)是上市時間早，主產(chǎn)區(qū)在浙江永嘉。烏龍早茶外形扁平挺直，色澤綠翠光潤，沖泡后滋味甘醇鮮爽，香氣濃郁持久。烏龍早茶春芽萌發(fā)期一般在2月下旬至3月上旬，到了3月初即可采制茶葉，采摘期在一個月內(nèi)。

烏龍早茶是綠茶

烏龍早茶是綠茶，屬于浙江永嘉特產(chǎn)，在我國已有300多年的栽培歷史。烏龍早茶是中國茶類中特早發(fā)芽的品種，茶葉上市一個月后，西湖龍井、洞庭碧螺春才姍姍來遲。

烏龍早茶外形扁平挺直，條緊顯毫，色澤綠翠，且茶葉外表光潤，香氣濃郁持久。沖泡后的烏龍早茶滋味甘醇鮮爽，十分清新，葉底翠綠肥壯，勻齊成朵。

烏龍早茶春芽萌發(fā)期一般在2月下旬至3月上旬，春茶鮮葉氨基酸含量約4.2%，持嫩性較強(qiáng)，是不可多得的早春綠茶。烏龍早茶通常在3月上旬即可采制，采制期在一個月內(nèi)。