三炮臺茶葉是綠茶，也稱蓋碗茶，是成都人民最先創(chuàng)始的一類茶。所謂三炮臺，即上有蓋、中有碗、下有托，該茶主要以綠茶為原料，搭配桂圓、葡萄干、荔枝干、冰糖等食材共同制作。在飲用三炮臺茶時，需一手提碗，另一只手握蓋，小口慢飲。

三炮臺茶葉是綠茶

三炮臺茶葉是綠茶，主要以綠茶為原料，搭配桂圓、枸杞、菊花、葡萄干、荔枝干、冰糖等食材共同制作。三炮臺茶口感層次豐富、醇厚飽滿，是一種日常飲品。

三炮臺又稱蓋碗茶，是成都最先發(fā)明的茶。所謂蓋碗茶，包括茶蓋、茶碗、茶船三部分，寓意為天蓋之，地載之，人育之。沖泡三炮臺茶葉時，建議選用山泉水、雪水等水質(zhì)。

在飲用三炮臺茶葉時，一手提碗，另一只手握蓋，并用碗蓋隨手順碗口由里向外刮幾下，然后將蓋子傾斜蓋住，用嘴吸著喝。一邊啜飲，一邊添加開水，直到茶淡為止。