都勻毛尖是歷史名茶，創(chuàng)制于明清年間，1982年獲“全國十大名茶”稱號，屬于綠茶中的一種，貴州三大名茶之一。都勻毛尖的產地及特點如下：

產地：貴州省都勻市團山一帶；

茶形狀：條索卷曲、勻整顯毫；

茶色澤：綠潤；

茶湯色：清澈明亮；

茶香氣：清香；

茶滋味：鮮濃、回味甘甜；

茶葉底：肥壯明亮；

茶等級：珍品、特級、一級、二級；

茶功效：降低血脂、去膩消食、抗茵消炎、抗衰老、防癌、提神醒腦、清心明目；

參考價格：明前一級春茶價格為50元/50克左右；明前特級春茶為55～130元、50克。

都勻毛尖是什么形狀的茶？屬卷曲形烘青綠茶。采摘標準為一芽一葉初展，芽葉長度不超過2厘米，形如雀舌。選用芽葉茸毛多、芽細長、葉質肥厚柔軟的中葉種鮮葉為原料，一般在清明前后開采，谷雨前后結束。

都勻毛尖的制作包括鮮葉攤放、殺青、揉捻、做形提毫和烘干等工藝流程，成茶含氨基酸2.3%，多酚類27.8%，水浸出物41.4%。

都勻毛尖的保質期一般為12個月，保存環(huán)境為避光、隔離潮濕、防異味、密封，建議裝入鋁箔袋，擠掉袋內多余空氣，并將袋口密封。封口后放入鐵罐或錫罐內，蓋好蓋子，最后放入冰箱冷藏室保存。