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安吉白茶不僅喝起來(lái)口感好，而且還有利于身體健康。最近，白茶在女孩子中流行起來(lái)，還贏得了“美容茶”的雅號(hào)。一般來(lái)說(shuō)，安吉白茶保質(zhì)期為18個(gè)月，但是盡管如此，在此期間也要注意很多方面才能使18個(gè)月成為可能！那安吉白茶有哪些儲(chǔ)藏方法呢？
安吉白茶儲(chǔ)藏方法
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1、茶葉罐保存
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茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎。茶葉罐的選擇，以鋁箔袋密封為佳，鐵罐、紙罐次之茶葉要密封包裝：因?yàn)椴枞~極易吸濕、吸異味，影響品質(zhì)。因此，茶葉要密封包裝并遠(yuǎn)離有異味的物品茶葉要低溫、避光貯藏。
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2、冰箱貯藏法
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將安吉白茶用錫袋密封包裝后，再置于密度高、有一定強(qiáng)度，無(wú)異味的密封塑料袋中(
安吉白茶儲(chǔ)藏要點(diǎn)
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要保管好茶，保持茶葉原來(lái)的天賦“本色”，在茶葉存放時(shí)，須做到“七忌”。
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?、偌沙睗?。一般大多數(shù)茶葉都具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放時(shí)，相對(duì)濕度在60%較為適合，超過(guò)70%就會(huì)因吸潮而發(fā)作霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。特別是在陰天、下雨的時(shí)候，記得要把茶葉袋子封緊，以免受潮。
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?、诩筛邷亍＞G茶類茶葉比較適合低溫保存。溫度過(guò)高，茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、味道都有所下降。有研究顯示：在一定范圍內(nèi)，溫度每升高10℃，春茶陳化褐變速度就會(huì)增加3～5倍，0℃~5℃是保鮮春茶的最好溫度。
③忌陽(yáng)光直射。陽(yáng)光會(huì)推進(jìn)綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素，使綠茶茶葉質(zhì)量變壞。所以，茶葉一般貯存在鋁質(zhì)袋子中，或者牛皮袋子中。
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④忌長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中。綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的綠茶茶葉會(huì)使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大下降。
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⑥忌異味。綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因而，茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會(huì)吸收異味而且無(wú)法去除。
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?、呒刹枞~擠壓。茶葉成朵不碎，有芽有葉，保持完整，是茶葉品質(zhì)好的重要標(biāo)志。
判斷安吉白茶茶葉是否過(guò)期，主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；顏色是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_飲。
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安吉白茶儲(chǔ)藏方法，可用茶葉罐和冰箱儲(chǔ)藏！
時(shí)間：2022-07-23
作者：我們都要好好的親
來(lái)源：茶文化
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