太平猴魁用多少度的水來泡

時間：2022-09-14 作者：留_東臨天下來源：茶文化

　　眾所周知，太平猴魁是茶葉的名茶，是產(chǎn)于安徽省黃山地區(qū)的一種綠茶類的尖茶性茶品，屬于我國的歷史名茶。沖泡出拉力的茶湯呈現(xiàn)翠綠色，茶香十分的香濃，品飲起來滋味甜醇，那太平猴魁用多少度的水來泡大家知道嗎？具體的介紹如下！

　　太平猴魁的沖泡水溫

　　太平猴魁要想沖泡得好喝的話，一定要掌握好沖泡水溫。那么應該注意燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜，然后再冷卻至所需溫度。水老水嫩都是大忌。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過低，則香味低淡。

　　太平猴魁的沖泡技巧

　　1、用具

　　沖泡太平猴魁茶葉，茶具的選擇以250ml至300ml的透明優(yōu)質(zhì)玻璃杯為主，玻璃杯可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動、變幻。所以一般茶藝館，多使用玻璃杯沖泡綠茶。除此之外，還可以準備賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風爐（電爐或酒精爐皆可）等。

　　2、用水

　　沖泡太平猴魁茶葉，以清醇甘冽的低硬度礦泉水或山泉水為佳，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。若用自來水，需靜置24小時，以使氯氣揮發(fā)掉。一般家庭使用濾水器過濾后的水，也勉強可用。（反復煮開的水硬度提高，不宜泡茶）。

　　3、茶葉用量

　　沖泡太平猴魁綠茶建議投放4g左右即可，茶葉用量主要影響滋味的濃淡，喜好濃茶的朋友可以適當多投一些，喜好淡茶的朋友也可以酌減，多試幾次，便能掌握自己最喜歡的茶湯濃度。

　　太平猴魁的沖泡方法

　　1、沖泡茶具上我們可以選擇一個直形的玻璃杯，這樣在沖泡過程中就可以欣賞到茶葉在水中舒展的過程。

　　2、從包裝袋中取出三至五克的茶葉放入杯中，我們可以講茶葉的根部朝下進行放置，這樣不僅看起來會美觀些，而且更易于我們的欣賞。

　　3、沖入90攝氏度左右的開水，第一次沖泡時不要加的太滿，到差不多快一半的時候就可以了，等茶葉慢慢的舒展開來、

　　4、茶葉舒展的差不多時加入第二次開水，等幾分鐘，等到茶湯溫度差不多時就可以進行品飲了。

　　太平猴魁儲存方法

　　1、冰箱保存

　　在日常生活中，我們買回來的東西，沒吃掉的話一般都是放入冰箱中進行保存，對于太平猴魁茶葉來說，也是可以放入冰箱保存的。在冰箱低溫的環(huán)境中，可以讓茶葉放置的時間長些。不過在將茶葉放入冰箱之前，要將太平猴魁茶葉密封好，放入其中，以免冰箱中的水分和異味被茶葉吸收。

　　2、生石灰保存

　　對于生石灰來說，其具有很好的吸濕的作用，是干燥劑的主要成分。將茶葉包裝好放入罐中，然后再旁邊放些生石灰，這樣就可以將其中的水分吸收掉，延長太平猴魁茶葉的保存時間。

　　
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　　水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過低，則香味低淡。

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