黑苦蕎茶含有蘆丁、葉綠素、粗蛋白和多種微量元素，所以對(duì)于人體有多種功效和作用。

黑苦蕎茶的功效一：降血糖

黑苦蕎茶里含有的苦蕎生物類黃酮能夠加快胰鑲B細(xì)胞的恢復(fù)，同時(shí)可以降低血糖，改善糧耐量，所以可以治療糖尿病及其并發(fā)癥。

黑苦蕎茶的功效二：抗癌防癌

黑苦蕎茶里含有多種元素可以直接對(duì)于癌細(xì)胞有抑制作用，有多種抗癌元素也是抗癌防癌的優(yōu)選藥物。

黑苦蕎茶的功效三：清除自由基

黑苦蕎茶里含有苦蕎類黃酮特質(zhì)容易氧化，所以具有了讓自由基還原的作用，從而起到清除自由基的作用，也達(dá)到了美容作用。

黑苦蕎茶的功效四：抗菌抗病毒

有相關(guān)的研究證明，苦蕎生物類黃酮所富桑色素、莰非醇和槲皮素都有抗菌抗病毒的作用，還可以對(duì)于潰瘍有祛腐食生肌和消炎的功效。

黑苦蕎茶還有多種有益于人體健康的功效，可見是一種不可多得手保健茶。