菊花茶口味芳香，保健功能多，還能舒緩疲勞，那么我們常見的菊花要怎么制作成菊花茶呢？下面讓我們一起DIY清肝明目菊花茶，去看看菊花茶的制作方法吧！

DIY清肝明目菊花茶的制作方法：

1、制作菊花茶以杭白菊為佳，摘取菊花鮮花，用清水洗凈，瀝干水。?

2、高溫殺青。用平鍋熱至170℃左右，用手抖炒菊花鮮花去水氣，約4—5分鐘后，菊花變軟，顏色轉(zhuǎn)暗，青氣消失。?

3、將揉炒好的茶條，理順扎成把狀，以芽頭為準(zhǔn)比齊理好；條索及花體大小要勻，扎的要緊，防止烘干后捆的線發(fā)生松散。

4、用白絲或棉線捆扎菊花，讓菊花成把，每朵花約40—50根芽頭，每朵花干后約重4克。?

5、用手將每朵花的花條均勻向四周慢慢分開，后放在平整木板上，用一平整木板壓蓋，約5分鐘后取去迅速上烘籠進(jìn)行烘焙。?

6、菊花要小火慢烘，一般火溫以80℃—90℃為宜，烘五、六分鐘后略離火攤涼后轉(zhuǎn)入60℃—70℃的小火漫烘到七、八成干，后再攤涼一天使內(nèi)部水分向表面擴(kuò)散即可。

杭白菊花茶 特級胎菊王

小貼士：菊花烘干的時候要注意，火溫高的話會導(dǎo)致花朵干濕不勻，還會引起葉面焦糊。制好的菊花茶要先用小包裝好，密封貯存。

以上就是菊花茶的制作方法，朋友們，你們學(xué)會了嗎？一起去DIY清肝明目菊花茶吧！