小雪 | 冬飲紅茶，甘溫養(yǎng)生

時間：2022-02-12 作者：愷撒（教主） 來源：茶文化
　　小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個。11月22或23日，太陽到達(dá)黃經(jīng)240°，小雪節(jié)氣至此時開始。
　　進(jìn)入該節(jié)氣，中國廣大地區(qū)西北風(fēng)開始成為?？?，氣溫逐漸降到0℃以下，但大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。
　　《月令七十二候集解》曰：“10月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭?！?/div>
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　　有別于華北地區(qū)，嶺南的大部分屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，夏長冬短，終年不見霜雪。但隨著近幾日幾股冷空氣南下，氣溫驟降，冬意明顯。
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　　“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”，已呈初冬景象。
　　農(nóng)事
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　　小雪時節(jié)，冰雪封地天氣寒。農(nóng)事轉(zhuǎn)為農(nóng)閑副業(yè)，因地制宜進(jìn)行冬季積肥、造肥、柳編和草編，為來年做好準(zhǔn)備。
　　腌臘肉
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　　在民間相傳有“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的傳統(tǒng)習(xí)俗。小雪節(jié)氣后，氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。黃庭堅有詩：“滿城樓觀玉闌干，小雪晴時不共寒。潤到竹根肥臘筍，暖開蔬甲助春盤?！?/div>
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　　小雪節(jié)氣開始動手做香腸、臘肉，等到春節(jié)時，正好享受美食。
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　　冬飲紅茶，甘溫養(yǎng)生
　　冬季，天寒地凍，萬物蟄伏。中醫(yī)認(rèn)為：“時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖分，生熱暖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。既有養(yǎng)生之功，又能放松情緒。
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　　奶茶
　　亦可在沖泡好的紅茶茶湯中加入適量鮮奶或淡奶，再加入適量砂糖，調(diào)制成奶茶飲用。
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　　寒冬里沏上一壺奶茶，與友人圍桌笑談，紅茶與牛奶交融，芳香馥郁，香醇細(xì)膩，小酌一口，寒意盡消。

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