茉莉花茶含有豐富的苯甲醇、維生素、茉莉花素等物質(zhì),茉莉花茶對身體有諸多好處,飲用有促進消化,補充水分,緩解皮膚干燥的好處,可促進身體新陳代謝,有生津解渴,提神醒腦,緩解困乏的功效,其次茉莉花茶富含芳香族物質(zhì),有緩解郁悶,舒緩心情的功效。
茉莉花茶對身體有什么好處:
1.預(yù)防蛀牙
喝茉莉花茶或者用茉莉花茶漱口、刷牙,這樣不但能夠除口臭,對防治齲齒也有非常好的效果。
茉莉花茶在預(yù)防齲齒方面有著非常大的好處。
2.提神醒腦
茉莉花茶含有較多的茶氨酸,它能與咖啡堿協(xié)作,更好地促進腦中樞多巴胺的釋放,對精神和感情都有調(diào)節(jié)作用,所以適當飲用提神醒腦,有助于增強大腦的活力。
3.行氣開郁
茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì),具有行氣止痛,解郁散結(jié)的作用。
4.促進消化
茉莉味辛甘、性溫,能幫助胃的消化吸收、緩和胃痛,對腹瀉腹痛有很好的療效。所以茉莉花茶素有胃部保護茶之稱。
此外,茉莉還有安定精神的效果,可以讓人情緒鎮(zhèn)定、舒緩緊張、心情清新、舒暢。
5.防心血管疾病
喝茉莉花茶對心血管疾病例如高血壓、冠心病等有著很好的防治作用。實驗證實,一個月中每日喝三碗茶的人,他們的血脂下降效果非常的明顯,膽固醇也有所減低了。
茉莉花茶主要品種:
1.蘇州花茶
蘇州茉莉花茶始于南宋,歷史十分悠久,是我國的傳統(tǒng)名花茶,被譽為中國十大名茶(非官方)之一。
蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成,達到十余道工序之多。
成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細勻整,白毫顯露,干茶色澤油潤;沖泡后的茶湯清澈透明,葉底幼嫩;香氣鮮美、濃厚、清高,入口爽快,持續(xù)性能好。
2.四川茉莉花茶
四川茉莉花茶以四川峨眉山、蒙山、宜賓等所產(chǎn)川青為茶坯,具有獨特的窨制工藝,代表品種為碧潭飄雪、林湖飄雪,獨具風格。
其茉莉花茶采用本地天然鮮花窨制,以四川明前茶為茶坯,多重窨制,品飲此茶,花香不掩茶香,茶香混有花香,滋味鮮爽,層次感豐富。
3.金華茉莉
金華茉莉采選上好的綠茶作為茶坯,同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤、芳香的優(yōu)質(zhì)茉莉花經(jīng)窨制而成,制作過程中必須抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復(fù)火葆香3個重要環(huán)節(jié)。
其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品質(zhì)最佳,茉莉毛峰茶全身銀毫顯露,芽葉花朵卷緊;色澤黃綠透翠,湯色金黃清明;茶香濃郁清高,滋味鮮爽甘醇;旗槍交錯杯中,形態(tài)優(yōu)美自然。
4.廣西花茶
廣西花茶以廣西橫縣所產(chǎn)茉莉花,橫縣是中國最大的茉莉花生產(chǎn)基地,被國家林業(yè)局、中國花卉協(xié)會命名為“中國茉莉之鄉(xiāng)”。
5.政和銀針
政和銀針主銷北京、天津等地。其品質(zhì)特點:外形芽條肥壯,滿披茸毛,形似銀針,色澤油潤;內(nèi)質(zhì)湯色清澈明亮,花香芬芳、濃郁,沖泡3~4次花香猶存,滋味鮮濃醇爽回甘,葉底肥厚勻嫩,根根如針。
6.龍團珠茶
龍團珠茶是福州茉莉花茶中的傳統(tǒng)地方名牌產(chǎn)品。品質(zhì)特點:外形圓緊重實、勻整;內(nèi)質(zhì)香氣鮮濃,滋味醇厚,湯色黃亮,葉底有肥厚。