我國茶葉根據(jù)品種、工藝以及發(fā)酵程度，分為再加工茶與基本茶類。

基本茶類就是我們常說的六大茶類，紅茶、綠茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶。

而再加工茶指的是以基本茶類-綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的原料經(jīng)再加工而成的產(chǎn)品，如花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶等。

當(dāng)然，每類茶還有很多細(xì)致的品種劃分。不僅如此，每種茶都有自身的獨(dú)特性，對人體的作用也是不一樣的。

有人會問，哪一種茶對人體最健康，其實(shí)并沒有具體答案。其中六大茶類屬性不同，自然也有著不同的作用和適用人群。

1、綠茶

長期使用電腦的人群、壓力較大且容易疲憊的人群

綠茶采摘后，主要以殺青、揉捻和干燥為主，并不經(jīng)過發(fā)酵，盡可能保留了原汁原味。

這也導(dǎo)致綠茶性偏寒，對人體刺激性也最大。如果一個人腸胃不好，或者上了年紀(jì)的人，腸胃功能也不太好，是不建議喝綠茶的。

綠茶中的茶多酚、葉綠素以及氨基酸含量多，能起到一定的抗輻射作用。年輕上班族，特別是天天坐在電腦前的人員來說，綠茶可謂他們的福音。此外，綠茶能夠提神醒腦，也能在一定程度上緩解上班族的疲勞感。

代表茶品：安吉白茶、龍井茶、竹葉青、雀舌、黃山毛峰、六安瓜片等。

2、白茶

“三高”人群、睡眠不佳者

相較于紅茶，白茶屬于輕微發(fā)酵茶，制作工藝也相對簡單特殊。因?yàn)榘l(fā)酵程度低，白茶也屬于茶性偏寒的品類。然而，存放時間較長的老白茶，其實(shí)茶性變得更加平和，適用于普通人群。

白茶自古有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，被人們稱為“萬藥之源”。雖然這個美譽(yù)略顯夸張，但也彰顯了白茶的作用不容小覷。

白茶內(nèi)含茶多糖，其有胰島素的作用，對降低人體血糖含量有一定作用；而茶中的茶氨酸能夠在一定程度上抑制血壓。因此，白茶是一款特別適合“三高”人群的飲品，有需要的人還請對號入座。

代表茶品：貢眉、壽眉、白毫銀針、白牡丹。

3、黃茶

消化不良和肥胖人群

黃茶在綠茶制作工藝的基礎(chǔ)上，多了悶黃發(fā)酵工藝，有前發(fā)酵與后發(fā)酵的區(qū)分。前者是茶葉在干燥之前，進(jìn)行悶黃工藝；后者指茶葉初步烘干后進(jìn)行的悶黃工藝，最后進(jìn)行烘干。

因?yàn)辄S茶經(jīng)過悶黃工序，也使得黃茶產(chǎn)生大醾類成分，能起到殺菌消炎，清熱去火的作用。針對肥胖人群，經(jīng)常喝黃茶能夠加速消化，幫助瘦身；脾胃不適的人，經(jīng)常喝黃茶也能夠調(diào)理脾胃。

代表茶品：君山銀針、莫干黃芽、霍山黃芽、蒙頂黃芽、廣東大葉青等。

4、青茶

美容健美和肥胖人群

青茶也叫烏龍茶，是半發(fā)酵茶。茶性“中庸”，適合愛茶者日常品用。

烏龍茶作為半發(fā)酵茶，能在一定程度上降低血脂和膽固醇，且對腸胃沒什么刺激，能夠幫助人體加速消化去油膩。肥胖群體喝烏龍茶，去油效果還是很不錯的，可以常喝。

此外，人本人對烏龍茶可謂情有獨(dú)鐘，他們認(rèn)為烏龍茶是一款“美容健美”茶。所以，不管是想要好身材，還是要高顏值，都不能錯過烏龍茶。

代表茶品：鳳凰單叢、鐵觀音、武夷巖茶（大紅袍、肉桂、水仙）、漳平水仙、凍頂烏龍等。

5、黑茶

喜油膩葷腥人群、腸胃功能不佳者

黑茶是后發(fā)酵茶，也是制作工藝流程比較復(fù)雜的一款茶，且制作時間長。不過，黑茶有一點(diǎn)非常好，可以長時間儲存，且進(jìn)行良好的轉(zhuǎn)化，使茶性更加溫和，刺激性也更小。適合紅茶的茶人，一般都適合黑茶。

不過，黑茶還是有獨(dú)屬于自己的作用的。它最初是以邊銷茶的身體，銷往偏遠(yuǎn)地區(qū)的游牧民族。這些人主要以肉食為主，吃多了自然容易消化不良，還會出現(xiàn)積食的情況，而黑茶能夠有效促進(jìn)腸胃消化吸收，同時給人體帶來所需的營養(yǎng)元素。

所以，愛吃肉又喜歡長肉的人，記得常喝黑茶，再者，濕氣較大的人群，也可以選擇黑茶，尤其以六堡茶為佳。

代表茶品：茯磚茶、花磚茶、青磚茶、雅安藏茶、涇陽茯磚茶、六堡茶等。

6、紅茶

胃弱體寒人群、女性以及體質(zhì)不佳者

紅茶與綠茶相反，紅茶屬于全發(fā)酵茶，且發(fā)酵度超過80%，茶性溫和，刺激性小。所以，一時無法接受綠茶，有喜歡養(yǎng)生的茶友，可以選擇紅茶。

特別是一些中老年人，腸胃功能弱，還有部分女性體質(zhì)較寒，可以在平日里泡上一杯紅茶，促消化調(diào)理腸胃，改善體內(nèi)循環(huán)，暖身又暖心。在欣賞紅茶味美的同時，還實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)生，何樂而不為。

代表茶品：祁門紅茶、滇紅茶、九曲紅梅、英紅茶、白琳紅茶、信陽紅茶等。

總之

六大茶類茶品眾多，屬性也有所不同，我們可以根據(jù)自己的喜好，以及茶葉的屬性，自身的特點(diǎn)等，選擇適合自己的茶品，這樣才能既達(dá)到解渴的目的，也能起到很好的養(yǎng)生效果。