茯茶的原料是黑毛茶，按地域分布茯茶包括有湖南黑茶與陜西黑茶。

只有茯磚茶必須會有金花（茯磚茶的金花是他的一個出廠標(biāo)準(zhǔn)之一），其他的安化黑茶品類在巧合的環(huán)境下也會產(chǎn)生金花，普洱，六堡茶，四川黑茶在特定環(huán)境下也有可能產(chǎn)生金花。

茯茶黑毛茶的功效與作用：消食去膩、降三高、養(yǎng)胃、安神、解酒、雙向調(diào)節(jié)體重、增強人體免疫力、降低膽固醇、解金屬之毒等等。

為什么茯茶可以降血糖？

茯茶黑毛茶中特有的茶多糖具有類似胰島素的作用，能降低人體的血糖含量。研究證明：給健康的小白鼠注射茶多糖7小時后，其血糖含量下降70%。

為什么茯茶可以降血壓？

茯茶黑毛茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用，生物堿和類黃酮物質(zhì)能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過舒張血管使血壓下降。茶黃素能軟化血管。有效清除血管內(nèi)壁的粥樣化物質(zhì)，被稱為心血管的“清道夫”。

為什么茯茶可以降血脂？

茯茶黑毛茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進脂類物質(zhì)排出，因而能夠降低血液中的膽固醇，從而減少動脈血管壁上脂肪的沉淀，降低動脈硬化的發(fā)病率；還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機體內(nèi)的脂肪含量。

科學(xué)家通過人體試驗發(fā)現(xiàn)，與引用普通水的人群相比，引用茶水的人每天熱量消耗平均要高出67焦耳，脂肪氧化率要高出12%，這證明了茯茶黑毛茶具有降脂減肥的功效。

喝茯茶為什么能夠養(yǎng)胃？

茶刺激胃的物質(zhì)主要是茶堿和生物堿，新鮮茶葉中的茶堿和生物堿的含量很高。茯茶黑毛茶是全發(fā)酵茶，他的刺激物通過很長一段時間的酵化和眾多有益于消化的微生物組合，已經(jīng)不刺激腸胃了。

茯茶黑毛茶中含有大量助消化的微生物能促進胃腸功能，使腸胃運動分解油脂類食物，能排解宿食，所以他可以調(diào)和腸胃。

喝茯茶減肥，容易反彈嗎？

科學(xué)而論，茯茶可以雙向調(diào)節(jié)體重。正常飲食條件下，正常體質(zhì)下，喝茯茶會減輕體重。飲用茯茶黑毛茶后暴食或者不節(jié)制飲食，那么它反而會增加體重。

喝茯茶黑毛茶會影響睡眠嗎?

與紅茶、綠茶相比，全發(fā)酵的茯茶中的咖啡堿、茶多酚含量明顯降低，茶多糖、沒食子酸等含量明顯增加，脂類、醇類、醛類化合物明顯減少，而雜氧類化合物明顯增多。所以，品飲茯茶黑毛茶不會引起失眠。

茯茶黑毛茶在生活中的應(yīng)用

治腸炎是茯茶的一大功效，特別是陳年茯茶對治療慢性腸炎具有較好的效果。茯茶具有明顯的解毒作用，可以解重金屬之毒，酒后飲用茯茶解酒效果十分明顯。茯茶消食去膩，有“消宿食”“消積食”“消腥肉之食，解青稞之毒”等生活作用。茯茶可通便，有“利腸通便”“利二便，通大小腸”之作用。