螃蟹不建議直接宰殺保存。這會影響味道。活螃蟹怎么能儲存更長時間？螃蟹怎么做簡單又好吃？下面小編就給大家詳細(xì)說一說。

活螃蟹怎么能儲存更長時間？

1、定期在盒子或盆子里噴水

大閘蟹生命力強(qiáng)，室溫只有15~25℃之間，你可以把所有的游戲都放在室內(nèi)，把螃蟹放在寬敞的盒子或盆里，注意定期噴灑一些水，以確保它們的環(huán)境濕度，這可以保存3~5天。

2、在浴缸里加水活養(yǎng)

如果買的大閘蟹太多，也可以直接放在浴缸里養(yǎng)。浴缸四面光滑，可以保證大閘蟹不會越獄逃跑，在浴缸里放適量的水(差不多1~3cm厚)，保證大閘蟹的濕度，然后放一些小魚、泥鰍、活蝦等作為食物，可以養(yǎng)5~十天，隨時可以抓起來吃。

室溫活養(yǎng)的大閘蟹千萬不要提前刷洗，刷洗對大閘蟹危害很大，會導(dǎo)致大量死亡。

3、塑料桶/盆加水活養(yǎng)

準(zhǔn)備一個30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑，不易逃跑。將大閘蟹放入其中，不要分層；然后將水加入大閘蟹身體的一半，以便保濕。不要把所有的大閘蟹都埋起來。如果水太深，螃蟹會因缺氧而死亡。不要蓋上桶/盆。每天檢查大閘蟹，及時食用活力不足的大閘蟹。用這種方法保存大閘蟹。當(dāng)溫度不高時，大閘蟹可以保存5天以上。

注意：無論如何，建議將螃蟹的腳綁起來,這樣可以減少螃蟹的體力消耗，螃蟹也不那么容易累死。另外，如果大閘蟹太瘦或者想儲存,給大閘蟹喂些芝麻或碎雞蛋，加些黃酒,可以催肥。

溫馨提示：螃蟹活養(yǎng)不等于泡在水里

大閘蟹的營養(yǎng)需要水，但不能浸泡在水中。大閘蟹需要一定的水來保證環(huán)境的濕度，降低溫度，但大閘蟹不能浸泡在水中，尤其是深水中。大閘蟹需要呼吸間浸泡在水中會窒息而死。

螃蟹怎么做簡單又好吃？

清蒸螃蟹

配料：

主料：螃蟹1000克

配料：黃酒15克，姜末30克醬油20克，白糖，味精各少，麻油香醋15克50克；

制作方法：

1.將螃蟹用清水流凈，放入盛器中；

2.將姜末放入小酒碗中，加入煮熟的醬油、白糖、味精、黃酒、芝麻油攪拌；

3.取一小碗，放醋待用；

4.將螃蟹放入籠中，用火蒸1520分鐘，直到蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟，取出。上桌時用油調(diào)味和醋。