瀉熱 醒酒 去大腸火 治瀉痢 能散能斂
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【陰虛火旺】者。
- 禁忌人群:
【兒童,脾陽不足,寒濕下痢、心血管病,肝腎疾病】患者少食。
皮蛋瘦肉粥 所需材料
- 皮蛋1個
- 瘦肉50克
- 剩飯200克
- 香菜1根
- 姜5克
- 蒜頭5克
- 油少許
- 鹽少許
- 味精少許
- 蘑菇10克
皮蛋瘦肉粥 做法步驟詳解
1 皮蛋一個洗干凈
2 把皮蛋脫殼，切小塊
3 蘑菇2個，先泡水
4 再把蘑菇切成片待用
5 香菜一根，洗凈備用
6 蒜和姜洗凈，蒜切片，姜切絲
7 瘦肉切片，盛碟子備用。
8 鍋先熱，下油先爆炒蒜頭片和姜絲
9 加入適量水燒開
10 放入剩飯，鍋中打散，這時把蘑菇片撒入鍋中
11 再放入瘦肉
12 加蓋燜煮5分鐘，所有的材料都入味
13 最后放上味精和鹽，用手把香菜撕碎，撒上香菜葉。
