健脾益胃 聰耳明目 食欲不振 脾胃虛弱 皮膚赤腫 肥胖病癥
- 適宜人群:
一般人群均可,尤其適合于【手腳冰涼】的女性、【老胃病】復(fù)發(fā)的患者、易患【感冒】的老人、【消化不良、男女腎虧】等人群。
- 禁忌人群:
山藥有收澀的作用,因而【大便燥結(jié)】者不宜食用。
山藥燉豬蹄 所需材料
- 山藥3根
- 豬蹄1個(gè)
- 香蔥適量
- 生姜適量
- 枸杞少許
- 食鹽兩勺半
- 味精半勺
- 白酒適量
- 白米醋半勺
- 清水適量
山藥燉豬蹄 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好食材。豬蹄，山藥（我選用的是鐵棍山藥），香蔥，生姜，枸杞。
2 豬蹄清洗干凈，去除豬毛和跟腱。生姜切片，香蔥打成蔥結(jié)。
3 鍋里加適量清水，放入姜片和蔥結(jié)。
4 倒入適量的白酒。
5 放入清洗干凈的豬蹄，煮15-20分鐘，去除腥味和血沫。
6 煮豬蹄的時(shí)間，將山藥削皮，切成滾刀塊。
7 切好的山藥塊入水中浸泡，豬蹄煮好以后沖洗干凈浮渣過涼水中晾涼，香蔥切蔥花。
8 將豬蹄、山藥、姜片放入燉鍋中。
9 加2L的清水。
10 再加半勺的白米醋。
11 燉鍋開2小時(shí)燉湯。煮至一個(gè)半小時(shí)將枸杞下入鍋中。繼續(xù)煲。煲好以后加適量食鹽調(diào)味即可。
12 裝湯。
13 再撒上一些蔥花增加食欲和香味。
