抑制致癌 解毒 促進(jìn)抗體形成 抗癌 促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
- 適宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【痛風(fēng)】病人慎食。
蔥油蘆筍 所需材料
- 蘆筍1斤
- 蔥適量
- 干辣椒3個(gè)
- 色拉油適量
- 花椒適量
- 蒸魚(yú)豉油適量
- 生抽適量
- 蠔油適量
- 醋少許
- 糖少許
- 鹽適量
蔥油蘆筍 做法步驟詳解
1 把蘆筍洗干凈。
2 把硬梗掰掉。
3 把蔥白，蔥葉和干辣椒切絲。
4 蒸魚(yú)豉油，生抽，蠔油，鹽，醋少許，糖少許，雞精，加入適量熱水調(diào)碗汁備用。
5 起鍋燒開(kāi)水焯蘆筍，放少許鹽，開(kāi)鍋半分鐘到一分鐘關(guān)火馬上撈入涼水中。（開(kāi)鍋不要超過(guò)一分鐘）
6 用涼水沖洗幾次后裝盤，撒上蔥白絲，蔥葉絲和干辣椒絲。
7 澆入調(diào)好的碗汁。
8 另起炒鍋放適量色拉油，放入花椒，蔥爆香。
