增進(jìn)食欲 補(bǔ)鐵 美容 減肥 降血脂 預(yù)防骨質(zhì)疏松 促進(jìn)新陳代謝
- 適宜人群:
一般人群均可食用,【腹脹、胃部不適】人群易食用。
- 禁忌人群:
【幼兒、尿毒癥】患者忌食,對(duì)黃豆有【過(guò)敏體質(zhì)】者不宜多食。
五香毛豆 所需材料
- 毛豆500克
- 干辣椒適量
- 蒜適量
- 八角適量
- 香油1勺
- 鹽適量
- 醬油2勺
- 香醋2勺
- 白砂糖1勺
五香毛豆 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好材料。
2 先用鹽水浸泡上半個(gè)小時(shí)，揉搓干凈過(guò)遍清水沖洗干凈即好。
3 洗干凈的毛豆，用剪刀剪去兩邊的角。
4 鍋里注水加入八角干辣椒及毛豆，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮到15至20分鐘。
5 煮熟的毛豆瀝干水。
6 將蒜頭跺成米粒狀，干辣椒切成小段。
7 鍋里加油將蒜和干辣椒爆香。
8 加入瀝干水的毛豆，依次加上醋 香油 生抽 白砂糖。
9 攪拌均勻，放置半小時(shí)更加入味。
