寧心安神 祛痰開竅 解毒消腫
- 適宜人群:
一般人群可食用。
- 禁忌人群:
【心腎有火、陰虛陽亢】者忌服；【胃炎、胃潰瘍】者慎用。
香辣口水雞 所需材料
- 雞腿一只
- 姜一段
- 青椒四個
- 小米椒六個
- 香菜三根
- 大蔥一段
- 大蒜四瓣
- 油適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 香油適量
- 料酒適量
- 八角兩粒
- 香葉三片
- 花椒適量
- 胡椒粉適量
- 雞精適量
- 白醋適量
- 芝麻適量
香辣口水雞 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備材料。
2 雞腿從中間切開，剔除骨頭。
3 用棉線將雞腿綁起來。
4 冷水入鍋，放雞腿和料酒煮至水沸騰去除血水。然后再燒水，雞腿放入，放香葉，八角，花椒，蔥片，姜片煮10分鐘，再燜10分鐘。
5 放入冰水浸泡10分鐘。
6 剪斷棉線。
7 切成片。
8 碗里放辣椒末，蒜末，姜末，蔥花，芝麻，花椒。
9 淋入熱油，放鹽，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，雞精，香油，白醋調(diào)汁。
10 澆汁。
