補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸 補(bǔ)鈣
- 適宜人群:
一般人群均可食用。更適宜【中老年人,青少年】。
- 禁忌人群:
【感冒發(fā)熱】期間忌食,【急性腸道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜飲用排骨湯。
糖醋排骨 所需材料
- 排骨500克
- 姜1個(gè)
- 鹽1勺
- 香醋3勺
- 生抽1大勺
- 白糖2勺
- 水適量
- 味精1/2小匙
- 料酒2勺
- 胡椒粉2勺
- 大蔥2小段
糖醋排骨 做法步驟詳解
1 主要食材主要材料：小排骨、肋排
2 輔助調(diào)味食材調(diào)味材料：姜、蔥、鹽、香醋、生抽、白糖、水、味精
3 腌制排骨取大碗，把排骨倒入，放入鹽、生抽、味精、料酒、胡椒粉拌勻，腌制10分鐘。
4 炸排骨方法鍋內(nèi)放油，燒至7分熱，開小火，將腌制好的排骨放入鍋中。
5 排骨起鍋把排骨炸至5分熟，開始縮水露出骨頭即可起鍋。
6 翻炒白糖放入少許的炸排骨油，開小火，倒入白糖翻炒。
7 排骨穿衣把白糖炒融化成水后，再將炸好的排骨倒入鍋中均勻的裹上糖。
8 排骨加醋排骨裹糖完后，我們在將準(zhǔn)備好的醋倒入鍋中。
9 加水防粘鍋最后我們在鍋內(nèi)再加入少許的水，水冒過排骨轉(zhuǎn)大火。
10 排骨進(jìn)行調(diào)味水燒開后，在鍋中放入少許的鹽，蔥和姜煮上20分鐘時(shí)間，把排骨煮熟。
