蝦滑

時間：2021-07-04 作者：必有臥槽 來源：茶文化

蝦滑 所需材料

  • 蝦肉適量
  • 食用油適量
  • 淀粉適量
  • 生抽適量
  • 料酒適量
  • 蛋清適量

蝦滑 做法步驟詳解

1 切

一部分鮮蝦仁切塊。

2 絞

另一部分蝦仁絞成蝦泥。

3 混合

蝦塊和蝦泥倒入碗里混合。

4 調(diào)

加少許淀粉，1個蛋清，1勺生抽，1茶匙鹽，2湯匙料酒。

5 攪

適量清水，攪拌均勻。

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