寧心安神 祛痰開竅 解毒消腫
- 適宜人群:
一般人群可食用。
- 禁忌人群:
【心腎有火、陰虛陽亢】者忌服；【胃炎、胃潰瘍】者慎用。
干鍋雞 所需材料
- 雞腿3個(gè)
- 洋蔥半個(gè)
- 青紅椒適量
- 青蒜適量
- 蔥姜蒜適量
- 干辣椒適量
- 麻椒適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 白糖適量
- 白胡椒粉適量
- 生粉適量
- 豆鼓醬適量
- 香辣醬適量
- 料酒適量
- 色拉油適量
干鍋雞 做法步驟詳解
1 去骨雞腿去骨。
2 切雞肉切成塊。
3 腌放入少許鹽，雞精，胡椒粉，料酒，生粉。
4 攪拌攪拌勻。
5 洋蔥洋蔥切成絲。
6 青紅椒青紅椒切成小段。
7 下入雞塊鍋內(nèi)放適量油，下入雞塊。
8 翻炒翻炒至雞肉變色。
9 放入麻椒雞肉八成熟后，放入麻椒，姜片，蒜瓣翻炒。。
10 放入干辣椒炒出香味后，放入干辣椒繼續(xù)翻炒。
11 調(diào)味放入干辣醬，豆豉醬，雞精，白糖。
12 放入青紅椒放入青紅椒，青蒜，香蔥翻炒均勻。
13 出鍋關(guān)火，出鍋。
