補氣血 益脾胃主虛勞嬴瘦 脾胃虛弱 腸風(fēng)便血
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【體質(zhì)虛弱,虛勞贏瘦,脾胃虛弱,食欲不振,營養(yǎng)不良】之人,【老幼,婦女,脾胃虛弱】者。
- 禁忌人群:
有【哮喘、咯血】的病人,【寒濕盛】者不宜食用。
豆瓣鯽魚 所需材料
- 鯽魚1條
- 豆瓣醬適量
- 泡姜碎適量
- 蒜蓉適量
- 泡豇豆適量
- 水淀粉適量
- 雞高湯適量
- 糖適量
- 白胡椒粉適量
- 蔥花適量
豆瓣鯽魚 做法步驟詳解
1 泡姜泡姜切細(xì)碎備用。
2 劃在清洗干凈的鯽魚身上劃幾條口。
3 起油熱鍋起油。
4 炸油溫七八成熱下鯽魚，炸至兩面金黃后撈出。
5 下豆瓣醬另起鍋熱油，依次下豆瓣醬，泡姜碎，蒜蓉，泡豇豆。
6 炒香炒香。
7 加入雞高湯加入雞高湯，一小勺糖，稍稍煮沸。
8 煨放入炸過的鯽魚，煨大約2分鐘。起鍋，最后勾芡，加入白胡椒粉和蔥花，拌勻后將醬汁淋在鯽魚上即可。
