烤魚

時間:2021-07-04 作者:只為伴你行 來源:茶文化

補(bǔ)氣血 益脾胃主虛勞嬴瘦 脾胃虛弱 腸風(fēng)便血

  • 適宜人群:

    一般人群均可食用。尤適宜【體質(zhì)虛弱,虛勞贏瘦,脾胃虛弱,食欲不振,營養(yǎng)不良】之人,【老幼,婦女,脾胃虛弱】者。

  • 禁忌人群:

    有【哮喘、咯血】的病人,【寒濕盛】者不宜食用。

烤魚 所需材料

  • 鯽魚1條
  • 料酒適量
  • 老抽適量
  • 剁椒適量
  • 蒸魚鼓油適量
  • 孜然粉適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 洋蔥半個
  • 胡蘿卜1個
  • 黃瓜1根
  • 蒜苗適量
  • 豆芽適量

烤魚 做法步驟詳解

1

鯽魚對半切開。

2 腌魚

魚里倒入料酒,老抽,剁椒,蒸魚鼓油,孜然粉。

3 抓勻

抓勻,腌30分鐘以上。

4 切姜

姜切片。

5 切洋蔥

洋蔥切成小塊。

6 切胡蘿卜

胡蘿卜切片。

7 切黃瓜

黃瓜切片。

8 切蒜苗

蒜苗切段。

9 切蔥

蔥切段。

10 倒油

熱鍋倒油。

11 爆香

放入蔥姜蒜爆香倒入配料。

12 加豆芽

加入黃瓜和豆芽炒軟。

13 翻炒

翻炒。

14 調(diào)味

加入糖,干辣椒,豆瓣醬。

15 翻炒

翻炒均勻。

16

魚放在烤盤上。

17 放入烤箱

放入烤箱。230度烤15分鐘。

18 鋪菜

先盛出烤魚,在烤盤上鋪上炒好的蔬菜,放上烤魚,鋪菜澆汁,

19

再放入烤箱烤5分鐘。


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