補(bǔ)充蛋白質(zhì) 脂肪酸 補(bǔ)腎滋陰 潤(rùn)燥
- 適宜人群:
一般人都可食用。適宜【陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無(wú)痰、大便燥結(jié)、營(yíng)養(yǎng)不良】者食用。
- 禁忌人群:
【濕熱痰滯、外感病人】忌食；【肥胖、高血脂、高血壓】者慎食。
鍋包肉 所需材料
- 豬肉500g
- 蔥3根
- 姜1塊
- 蒜5瓣
- 胡蘿卜2個(gè)
- 香菜10g
- 鹽適量
- 白糖適量
- 番茄醬適量
- 干淀粉適量
- 醋適量
- 色拉油適量
鍋包肉 做法步驟詳解
1 主要食材食材：豬肉、蔥、姜、蒜、胡蘿卜、香菜
2 輔助食材輔助食材：鹽、白糖、番茄醬、干淀粉、醋 、色拉油
3 切豬肉我們將豬肉洗凈后，然后切成薄片1厘米左右。
4 豬肉去腥將切好的豬肉放入碗中，在里面加入干淀粉和少許的水，拌勻至豬肉裹上一層厚厚的淀粉。
5 豬肉調(diào)味豬肉裹好淀粉后，我們?cè)偌尤攵褂蛯⑺鼈償嚢杈鶆颉?/p>
6 切胡蘿卜將胡蘿卜洗凈后，然后切成段，在切成片，最后在切成絲備用。
7 切蔥姜蒜將蔥切成絲、姜切成絲、蒜切成沫，然后在把香菜切成段。
8 炸肉片在鍋內(nèi)放入適量的食用油，然后燒至5成熱，將肉片一片片放入鍋中。
9 二次處理肉片見(jiàn)肉片開(kāi)始變色后撈出，然后在將火燒至6成熱時(shí)再次倒入肉片至金黃重復(fù)炸，在撈出備用。
10 制作調(diào)味料在鍋內(nèi)留少許油，然后放入白糖白醋，加入少許鹽和番茄醬攪拌均勻。
11 加入輔助調(diào)料調(diào)料放入后不停攪拌，攪拌至粘稠后，放入蔥姜蒜進(jìn)行翻炒。
