冬季是個養(yǎng)生的好時節(jié)，不僅是大人需要進(jìn)補(bǔ)，寶寶也要注意養(yǎng)生喔。但是寶寶冬季養(yǎng)生要注意什么呢?看看小編給大家推薦的寶寶冬季養(yǎng)生營養(yǎng)搭配的原則吧。
1.全面又均衡
* 無論寶貝屬于何種體質(zhì)，有怎樣的營養(yǎng)需求，來自于糧谷、蔬菜、豆制品、水果、禽畜肉、蛋、水產(chǎn)和奶制品的食物，都應(yīng)當(dāng)出現(xiàn)在寶貝冬季的餐桌上，哪一樣都不可缺少。
* 主食和土豆、紅薯、芋頭、山藥等根莖類蔬菜，一定要占主導(dǎo)地位，保證充分的熱量攝入，并輔以足量的蔬菜幫助胃腸蠕動，切不可讓肉蛋魚蝦“喧賓奪主”。
* 要適當(dāng)用植物蛋白——豆?jié){、豆腐、豆花以及各種雜豆類食物，替代部分動物食品，幫助平衡蛋白質(zhì)的種類、促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收、增加膳食纖維、減少“積食”發(fā)生的可能。
2.有選擇有重點(diǎn)
* 無需給寶貝添加過多的高蛋白、高脂肪食物如肉、蛋、海鮮等，應(yīng)適量增加少量核桃、芝麻、花生等植物油脂類食物以儲存熱量。
* 注重增加富含鐵、碘、維生素A、D、E、C、B1、B2、胡蘿卜素的食物的攝入量，比如動物肝臟、紫菜、海帶、海魚海蝦(特別是深海魚)等海產(chǎn)品;蛋黃、胡蘿卜、南瓜、橘子、番茄、木瓜等果蔬;堅(jiān)果、粗糧以及豆制品。
3.應(yīng)季又溫?zé)?/strong>
* 多選擇新鮮的冬季果蔬給寶貝吃，特別是南瓜、紅薯、藕、冬筍、蘿卜、青菜、大白菜、卷心菜、蘋果、大棗、柑橘、香蕉、柚子等。這些果蔬在經(jīng)過低溫“考驗(yàn)”后，含糖、維生素及鉀、鎂等無機(jī)鹽的含量都非常豐富，可提供豐富的熱量和微量營養(yǎng)素。
* 已經(jīng)過季的水果如西瓜、桃子、櫻桃等最好不要給寶貝選用了，這些果蔬往往在成熟前就被采摘、或者采用了催熟方法，營養(yǎng)素含量相對較低。如果遇上是冷庫存放的產(chǎn)品，還有可能因不新鮮而吃壞了寶貝的肚子。
* 冬季要避免吃、喝溫度偏低的食品或飲品，寶貝的食品或飲品最好在40℃以上，不讓低溫刺激寶貝嬌嫩的胃腸黏膜，引發(fā)消化道疾病。
4.多燉煮少生冷
* 冬天里，食物的烹調(diào)要避免油炸、涼拌或煮后冷食的食物，應(yīng)以煲菜類、燴菜類、燉菜類、蒸菜類、或湯菜等為主。
* 由于低溫易使菜肴的熱量散發(fā)較快，因此，在冬季恰當(dāng)使用勾芡的方法可以幫助菜肴保溫，如羹糊類菜肴。
* 比夏天稍稍增加一點(diǎn)兒烹調(diào)用油，可以幫助寶貝多獲得一點(diǎn)兒御寒的熱量，但不可過多。
