豪豬肉不比一般的豬肉，吃起來更加美味，是很多餐廳的一道美味佳肴，營養(yǎng)價值高，還有著許多的功效與作用，那么接下來讓我們來了解下今日豪豬的價格要多少錢一斤，它又有哪些功效與作用，如何選購吧。

一、今日豪豬價格多少錢一斤？

廣西河池市宜州市中華豪豬50元/斤；云南普洱市思茅區(qū)云南豪豬84元/斤；廣西桂林市恭城瑤族自治縣長刺豪豬80元/斤；江西撫州市南豐縣中華豪豬336.5元/斤；四川成都市龍泉驛區(qū)四川豪豬50元/斤；云南普洱市思茅區(qū)中華豪豬80.8元/斤；廣西河池市都安瑤族自治縣中華豪豬65元/斤；四川阿壩藏族羌族自治州金川縣四川豪豬80元/斤 ；廣東惠州市惠陽區(qū)中華豪豬70元/斤。

二、豪豬肉有哪些功效與作用？

1、豪豬是一種經(jīng)濟(jì)價值很高的珍稀動物。因?yàn)槿赓|(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，受到很多人的喜愛，被稱作山珍。豪豬還具備非常高的藥用價值。肉、腦、脂肪油、心、肝、膽、胃、箭刺均可入藥。具有降壓、定痛、活血、化瘀、祛風(fēng)、通絡(luò)等功效，主治胃、痔瘺、惡瘡、心血管硬化、白血病、風(fēng)濕等病癥。豪豬的箭刺除藥用外，還是制做浮標(biāo)跟裝飾品的高級原料。

2、豪豬高蛋白、低脂肪、無污染、無公害的絕色肉食，富含鈣磷礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成份，素有動物人參的美稱，不管蒸、煮、炸、燉、炒醇香無腥，風(fēng)味獨(dú)特?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，豪豬肉、胃、膽、刺、油都能入藥，肉可潤腸通便，養(yǎng)陰除熱，健胃益肺的功效;膽可明目提神健腦;油能解毒排膿，生肌止痛;胃能清熱利濕，健胃和中，主治胃病、黃膽、水腫、腳氣等癥;刺能夠行氣，主治心氣痛，皮膚過敏，因?yàn)楹镭i是草食動物，被叫作綠色肉食，綠色藥物。

三、豪豬肉的做法

1、把豪豬肉分成小塊，肉下鍋加入兩倍的水，再加入生姜大火燒開，把血倒掉加入清水，反復(fù)2-3次，撈出過冷水，瀝干水分備用。

2、干鍋倒油，油溫80-90度加入蒜頭、生姜、干辣椒，花椒、八角、桂皮、沙姜、山蒼子鮮枝條炒香，倒入豪豬肉，炒干水分加適量山茶油、黃酒，少許鹽、白糖、生抽、老抽，炒至上色。

3、加適當(dāng)?shù)乃┻^肉即可，水開后轉(zhuǎn)中火，煮到皮能嚼動為宜。

4、加入適量的鹽、雞精、耗油，翻炒一下小火收汁，撒上蔥花就可以出鍋了。

好啦，今天要給各位分享的內(nèi)容就先到這兒了，豪豬的品種還是比較多的，每一種價格還是會有所差異，豪豬肉的營養(yǎng)豐富，大家可以偶爾買著吃哦，可以補(bǔ)補(bǔ)身體。

備注：以上豪豬價格信息來源于惠農(nóng)網(wǎng)用戶產(chǎn)地大宗批發(fā)報價(非市場零售價)，數(shù)據(jù)僅供參考。