12月12日，全省首個烏龍茶制作工藝培訓(xùn)班在云霄縣和平鄉(xiāng)泮坑共享茶廠開班，這也是云霄縣首屆茶葉制作專項培訓(xùn)班。此次活動由省茶葉協(xié)會主辦，云霄縣壹叁職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校承辦，云霄縣人力資源和社會保障局、云霄縣海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、云霄縣茶業(yè)科學(xué)研究所聯(lián)合協(xié)辦。

開班儀式上，獨具本土特色的茶藝和舞蹈表演為活動助陣加溫。云霄縣海茶會會長王彩云希望全體學(xué)員要珍惜這次的學(xué)習(xí)機會，認真鉆研專業(yè)知識，真正掌握烏龍茶制作的理論知識與實操技術(shù)，做一個有知識、懂專業(yè)的行家里手，共同推動茶文化發(fā)展，助力云霄茶葉事業(yè)的發(fā)展。

培訓(xùn)為期3天，特邀郭玉瓊、陳百文、徐飆、方德音、王金煥等5位國家級的茶葉種植和制作方面的專家，通過技能講座、現(xiàn)場實訓(xùn)等形式進行專題授課，受益40余名云霄茶企、茶農(nóng)代表及茶葉科學(xué)研究所成員。

茶葉，是云霄縣傳統(tǒng)經(jīng)濟作物，廣泛分布在烏山、梁山、礬山、大帽山等地區(qū)，目前，全縣茶園總面積1.8萬畝，總產(chǎn)值超億元。在眾多“云茶”品種中，云霄烏龍茶備受矚目，傳承“閩南烏龍”傳統(tǒng)制作工藝的云霄烏龍茶技藝，已被評為漳州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。

云霄縣在省茶業(yè)協(xié)會的指導(dǎo)支持下，整合各項人力優(yōu)勢資源，在全省率先開創(chuàng)烏龍茶制作工藝培訓(xùn)班，意在進一步提高茶農(nóng)、茶商和愛茶人對云霄烏龍茶制作的理論與實踐經(jīng)驗，全面提升云霄烏龍茶制作工藝水平，持續(xù)促進和增強縣域經(jīng)濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。

記者：方淑娟

原標題：非遺傳承一杯茶丨云霄首屆茶葉制作專項培訓(xùn)班開班